食尚香為大家分享詳細(xì)的涼拌菜做法配方技術(shù)，如果您想要學(xué)習(xí)正宗的涼拌菜做法，不妨到食尚香來(lái)實(shí)地考察學(xué)習(xí)，老師手把手教授涼拌菜做法配方技術(shù)，讓您在短期就能掌握涼拌菜制作精髓，自己也能做出美味的涼拌菜。

　　用料

　　粉絲(銀河滴～)一小把(袋子里分裝好的)

　　菠菜適量(多吃多加)

　　雞蛋一個(gè)

　　胡蘿卜紅蘿卜適量(擦絲)

　　辣皮子三、四個(gè)

　　蒜四瓣

　　花椒粉小半勺(調(diào)料勺)

　　胡椒粉小半勺

　　雞精少許

　　鹽一小勺

　　糖兩勺

　　醬油少許(半蓋)

　　涼拌醋按量(我倒的比較多～)

　　橄欖油適量

　　超好吃的涼拌菜( ? ▽ ` )的做法

　　粉絲煮熟，過涼水備用

　　菠菜抄水，擠干水分

　　雞蛋打成蛋液，鍋中燒熱少許橄欖油，小火煎成蛋皮后切絲備用

　　胡蘿卜黃蘿卜適量擦絲備用

　　蒜切成蒜末備用

　　辣皮子切碎，平底鍋倒少許橄欖油，將辣皮子炒干

　　依次將調(diào)料放入菜中，鋪好辣皮子和蒜末超好吃的涼拌菜( ? ▽ ` )的做法 步驟7

　　燒熱適量橄欖油，澆在蒜末上

　　拌拌拌!～o(`ω? )o超好吃的涼拌菜( ? ▽ ` )的做法 步驟9

　　小貼士

　　菠菜水分一定要擠干，醋要適量～不要放少～充分拌勻(=??`)人(??`=)簡(jiǎn)單又好吃!