紅油涼拌菜做法配方以及做法步驟
食尚香為大家分享詳細(xì)的紅油涼拌菜做法配方技術(shù)，如果您想要學(xué)習(xí)正宗的紅油涼拌菜做法，不妨到食尚香來實(shí)地考察學(xué)習(xí)，老師手把手教授紅油涼拌菜做法配方技術(shù)，讓您在短期就能掌握紅油涼拌菜制作精髓，自己也能做出美味的紅油涼拌菜。
用料
主料紅辣椒35克辣椒面20克
輔料油適量鹽2克香葉3克蔥4克白芝麻5克花椒2克
涼菜必備之炸紅油的做法
1.準(zhǔn)備好所有食材
2.將干辣椒表面擦干凈，用廚房剪剪成斜段，放入碗中
3.放入干辣椒面
4.放入香葉，白芝麻，花椒適量
5.再放點(diǎn)蔥段，鹽。
6.鍋中放入油燒熱，燒制鍋邊油開始快冒煙時(shí)，澆到碗中即可
7.拌涼菜時(shí)加入1勺可以提味
烹飪技巧
如果不確定油溫，可以在感覺油燒熱后，用勺子舀一勺放入辣椒中，試試。
課程分類
早餐面點(diǎn)- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點(diǎn)
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
