美味好吃的雞蛋灌餅做法配方
食尚香為大家分享詳細的雞蛋灌餅做法配方技術，如果您想要學習正宗的雞蛋灌餅做法，不妨到食尚香來實地考察學習，老師手把手教授雞蛋灌餅做法配方技術，讓您在短期就能掌握雞蛋灌餅制作精髓，自己也能做出美味的雞蛋灌餅。
食材
主料
低筋面粉
100g
雞蛋1個
韭菜
50g
輔料
鹽
適量
油
適量
牛奶
適量
步驟
1.面粉加適量的牛奶攪拌揉成面團備用
韭菜洗凈切細末，把雞蛋磕在韭菜里加適量鹽、油攪拌均勻
2.將面團搟成兩片大小一樣的圓面皮，找一個深一些的碟子，將一片面皮平鋪在碟子里
3.將韭菜蛋液倒入碟子的面片中
4.蓋上另一片面片
5.用手把邊捏緊實，不讓韭菜蛋液流出
6.鍋燒熱后加少許油，將做好的面餅輕放入鍋中，小火煎至兩面金黃即可
小貼士
用牛奶代替水和面，營養(yǎng)又好吃。
煎餅一定要用小火，餅才會成金黃色
課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
