雞蛋灌餅是一種街邊常見的好吃又便宜的小吃,在各個(gè)地方我們都可以看到賣的很火的雞蛋灌餅.很多人早上的時(shí)候都喜歡吃香噴噴的雞蛋灌餅.因此做雞蛋灌餅生意其實(shí)也是非常不錯(cuò)的選擇.下面我們先來(lái)為想要學(xué)做雞蛋灌餅,進(jìn)行雞蛋灌餅培訓(xùn)的人來(lái)做一個(gè)雞蛋灌餅的市場(chǎng)分析,看看雞蛋灌餅的利潤(rùn)有多大.

　　雞蛋灌餅=半個(gè)雞蛋0.3元+面團(tuán)0.2元+生菜0.1元+油和醬0.3元+燃料0.1元=1元,因此如果我們是擺個(gè)攤位然后賣雞蛋灌餅,那么市場(chǎng)價(jià)一般3元的雞蛋灌餅我們可以凈賺2元.另外雞蛋灌餅還需要加上雞蛋、牛排、雞柳、肉松、火腿、熱狗等多種輔食,這樣算下來(lái)平均一個(gè)雞蛋灌餅的利潤(rùn)在2-4元之間.

　　對(duì)于做雞蛋灌餅生意的我們來(lái)說(shuō),如果選擇的位置比較好,那么早上賣150個(gè)雞蛋灌餅很正常,下午我們也能夠賣出100個(gè)雞蛋灌餅,這樣算下來(lái)一天賣上250個(gè)雞蛋灌餅,而一個(gè)雞蛋灌餅利潤(rùn)至少在2元以上,則我們每天的收入至少在500元以上.

　　看來(lái),雞蛋灌餅確實(shí)是可以做的,其利潤(rùn)還是非常可觀的,那么雞蛋灌餅培訓(xùn)要去哪里比較好呢?哪里才可以學(xué)到好的雞蛋灌餅制作技術(shù),下面我們接著來(lái)了解這個(gè)大家所關(guān)心的問題吧.

食尚香雞蛋灌餅圖

　　食尚香雞蛋灌餅的做法:

　　先在溫水中加入適量的食鹽,然后將食鹽溶解于水中,接著將鹽水倒入面粉中進(jìn)行和面.和面的時(shí)候是一邊加水然后在一邊慢慢的攪拌,將面和成表面光滑的面團(tuán).和好的面團(tuán)不要忘記發(fā)上半個(gè)小時(shí)哦!

　　等到面團(tuán)發(fā)好之后,我們?cè)趯⒚鎴F(tuán)平均分成幾分,每一份大約比雞蛋大一些.

　　接著將分好的面團(tuán)用搟面杖直接搟成長(zhǎng)條狀,之后再在面團(tuán)上面涂上一層食用油,然后從長(zhǎng)條形面團(tuán)的一邊卷到另一邊.

　　卷好之后面團(tuán)需要封號(hào)口,然后將封口處捏緊,接著將卷好的面團(tuán)豎起來(lái),然后用手掌將其按平,用搟面杖將其搟成餅狀.

　　起鍋加入適量的食油,然后燒熱,將搟好的面餅放入鍋中,小火烙制.

　　當(dāng)餅中間鼓起來(lái)的時(shí)候,在用筷子快速扎破,然后將雞蛋液倒入到這個(gè)洞中.

　　接著在翻面繼續(xù)烙制餅,等到兩邊都烙制成金黃色即可.

　　烙制好的雞蛋灌餅自己刷上一些喜歡的醬料,然后在卷上生菜,香腸等其他食物,美味的雞蛋灌餅就做好了.

　　哪里學(xué)做雞蛋灌餅?

　　雞蛋灌餅的制作方法還是非常簡(jiǎn)單的,但是如果大家是真的做雞蛋灌餅賣的話,那么口味很重要.而食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校是專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)做雞蛋灌餅就來(lái)食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校,有經(jīng)驗(yàn)老道的師傅手把手教做雞蛋灌餅,同時(shí)還有多種雞蛋灌餅的制作配方秘方傳授,讓學(xué)員能夠在不斷的實(shí)踐中提升自己的技巧,讓自己做的雞蛋灌餅味道越來(lái)越好,滿足自己,同時(shí)也滿足客戶.