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用料 中筋面粉200克 轉(zhuǎn)化糖漿(自制個(gè)人主頁有配方)140克 花生油50克 枧水4克 蓮蓉 咸蛋黃 蛋黃水(刷餅面用)一個(gè)蛋黃加4分之一蛋白加15克水 廣式月餅蛋黃蓮蓉月餅的做法 餅皮制作 轉(zhuǎn)化...查看詳情>>

18-03-05 15:29:35 88 月餅

用料 主料面粉200g奶粉15g 調(diào)料調(diào)和油50g雞蛋1個(gè)枧水2g 自制月餅的做法 1.面粉、奶粉過篩備用。 2.軟化糖漿加入枧水、油攪拌均勻 3.將軟化糖漿加入粉里面，楺成面團(tuán) 4.用保鮮袋裝起松弛...查看詳情>>

18-03-05 15:13:30 164 月餅

用料 牛奶100g 細(xì)砂糖25g 全蛋2個(gè) 淡奶油65g 蛋撻皮10個(gè) 全蛋版蛋撻的做法 準(zhǔn)備所有材料。 將盆放在電子秤上，倒入牛奶 加入細(xì)砂糖 加入兩個(gè)全蛋。 用手動(dòng)打蛋器攪打均勻。 加入淡奶油...查看詳情>>

18-03-05 15:12:05 121 蛋撻

用料 主料牛奶80克細(xì)砂糖25克淡奶油180克雞蛋黃3個(gè) 輔料蛋撻皮8個(gè) 蛋撻的做法 1.準(zhǔn)備所需材料 2.稱出牛奶和淡奶油的份量 3.白糖加入40克牛奶中拌至溶化 4.奶油加入另外40克牛奶中攪拌均...查看詳情>>

18-03-05 15:11:29 61 蛋撻

食材明細(xì) 低筋粉 135克 高筋粉 15克 黃油 20克 馬琪琳 100克 水 75克 牛奶 130克 低粉 10克 蛋黃 兩粒 糖 20克 煉乳 一勺 蛋撻的做法步驟 1把撻皮原料(除馬琪琳)混合和面至光滑保鮮膜包好醒...查看詳情>>

18-03-05 15:10:49 74 蛋撻

材料 土豆適量，青豆適量，玉米適量，火腿1根，黃油適量，黑胡椒適量 做法 1.青豆，玉米焯水至斷生，黃油隔水讓其融化，芝士切絲備用。 2.土豆去皮切塊，上蒸鍋蒸熟。 3.把蒸熟的...查看詳情>>

18-03-05 15:10:38 118 芝士

材料 全麥粉餅干100克，無鹽黃油45克，粉狀明膠10克，奶油奶酪200克，精制砂糖80克，蛋黃1個(gè)，酸奶100克，檸檬汁2大匙，鮮奶油200毫升，直徑18厘米圓模型一個(gè) 做法 1、使奶酪在室溫下...查看詳情>>

18-03-05 15:10:01 137 芝士

用料 主料雞蛋2個(gè) 輔料芝士片2片 調(diào)料色拉油適量食鹽1/3茶匙小蔥適量白糖適量芝麻少許 芝心雞蛋卷的做法 1.雞蛋打散，調(diào)入少許鹽、糖到自己喜歡的口味，倒入少許蔥花 2.平底鍋燒熱...查看詳情>>

18-03-05 15:09:22 81 芝士

食材明細(xì) 面粉 500g 牛奶 400g 白糖 30克 蜂蜜 20克 酵母 2克 雞蛋 50克 煉乳 一湯匙 黃油 40克 鹽 1克 牛奶小餐包的做法步驟 1面包機(jī)倒入牛奶，一個(gè)角放入白糖，另一個(gè)角放鹽，中間放入雞...查看詳情>>

18-03-05 15:06:57 188 面包

食材明細(xì) 高筋面粉 250g 低筋面粉 50g 奶粉 10g 南瓜泥 60g 牛奶 105g 雞蛋 50g 細(xì)砂糖 40g 酵母 4g 鹽 3g 黃油 30g 金錢卷面包的做法步驟 1準(zhǔn)備材料。 2將金瓜切成片放入蒸鍋蒸熟備用。 3取出蒸...查看詳情>>

18-03-05 15:06:09 96 面包