食尚香為大家分享詳細(xì)的芝士做法配方技術(shù)，如果您想要學(xué)習(xí)正宗的芝士做法，不妨到食尚香來(lái)實(shí)地考察學(xué)習(xí)，老師手把手教授芝士做法配方技術(shù)，讓您在短期就能掌握芝士制作精髓，自己也能做出美味的芝士。

　　材料

　　土豆適量，青豆適量，玉米適量，火腿1根，黃油適量，黑胡椒適量

　　做法

　　1.青豆，玉米焯水至斷生，黃油隔水讓其融化，芝士切絲備用。

　　2.土豆去皮切塊，上蒸鍋蒸熟。

　　3.把蒸熟的土豆放大碗里輾成土豆泥。

　　4.往土豆泥里加入黃油，鹽，黑椒粉，玉米，青豆，少量牛奶，充分拌勻后裝入烤碗。

　　5.表面撒一層瑪蘇里拉芝士，再撒一層火腿丁。

　　6.烤箱預(yù)熱200度，放中層烤網(wǎng)上，烤15分鐘即可。

　　小訣竅

　　1.青豆比玉米要難熟很多倍哈，一定要先下鍋，待青豆快好時(shí)放玉米。

　　2.加牛奶的時(shí)候注意量，加一點(diǎn)點(diǎn)就行，不要把土豆泥調(diào)稀了。