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食材明細(xì) 面粉 250克 大油 45克 開水 120克 鹽 適量 色拉油 1000克 泡泡油糕的做法步驟 1面粉蒸一個小時 2水燒開和面 3包入餡料下鍋...查看詳情>>

18-03-05 16:52:18 74 泡泡油糕

原料： 牛羊肉各1斤，汾酒、鹽、糖、生抽各40克，溫水少量，老抽少量。 做法： 1：將肉切成長條狀(1斤兩條)，洗凈后瀝干水分; 2：各備用原料; 3：將原料倒在盆里，用溫水調(diào)勻，配成...查看詳情>>

18-03-05 16:51:55 75

材料：臘牛肉500克、蒜球一個、辣椒粉、豆豉、花椒粉 調(diào)料：茶油、蠔油、雞精 1、臘牛羊肉入蒸鍋蒸10分鐘取出切片，用溫水浸泡幾分鐘后撈出濾干水; 2、蒜球剝好剁碎，豆豉剁碎;...查看詳情>>

18-03-05 16:51:38 111 臘牛羊肉

主料： 臘牛羊肉。 輔料：黃瓜皮、洋蔥、青蒜、姜、蒜。 調(diào)料：鹽、味精、白糖、香油、豆豉、辣椒。 做法：1、將臘牛羊肉切成薄片，放入開水中焯燙片刻后撈出; 2、坐鍋點火倒油...查看詳情>>

18-03-05 16:50:55 63 臘牛羊肉

主料 帶皮五花肉800g 輔料 生抽30g老抽10g 料酒20g生姜20g 冰糖30g香葉數(shù)片 桂皮2片八角2個 草果1個白芷3片 肉寇1個香砂1個 油適量鹽適量 用料小秘訣 加水炆燉時加入濃湯寶 可讓燉菜肉香濃...查看詳情>>

18-03-05 16:50:22 114 臘汁肉

樊記臘汁肉的制作材料： 主料：豬肋條肉(五花肉)500克 調(diào)料：料酒20克，小蔥15克，姜15克，鹽8克，冰糖10克，醬油30克，八角5克，草果 5克，砂仁5克，蓽茇5克，桂皮5克，丁香5克，高良...查看詳情>>

18-03-05 16:49:50 99 臘汁肉

用料 五花肉或者豬前腿肉1000g 姜片六七片 冰糖適量，看個人口味 料酒適量 鹽適量 生抽適量 老抽適量 八角兩顆 草果半個到一顆(此香料味重，不可多放，否則搶了肉的香味) 花椒二三...查看詳情>>

18-03-05 16:48:57 182 臘汁肉

原料 水調(diào)面團：特制粉25千克 精細(xì)鹽500克 炸制油：芝麻油、花生油各7.5千克。 制作方法 制水調(diào)面團：把鹽用水充分溶解后，加入面粉拌和，然后將面團充分搗制，一般不少于20分鐘，...查看詳情>>

18-03-05 16:48:16 102 咸馓子

食材 主料雞蛋1個面粉150g輔料油適量鹽適量黑芝麻適量白芝麻適量 步驟 1.雞蛋，油，鹽放碗里，打散; 2.放面粉，黑白芝麻; 3.攪拌成絮狀; 4.揉成面團; 5.搟成大薄片，要盡量的薄; 6.切成...查看詳情>>

18-03-05 16:47:35 72 咸馓子

食材 主料米粉魚500g青椒100g輔料油適量鹽適量姜適量蒜適量調(diào)味鮮適量 步驟 1.備腌制好的魚 2.放進(jìn)熱油鍋里 3.煎熟 4.青椒數(shù)個 5.青椒滾刀切，切點姜絲和蒜片 6.燒油放進(jìn)青椒和蒜片 7...查看詳情>>

18-03-05 16:46:39 136 炒粉魚