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炸螃蟹也算是近年來剛出現(xiàn)的新穎小吃，炸螃蟹是一道街邊美食，在很多景區(qū)里面杜老師有看到過炸螃蟹，非常的受歡迎。

螃蟹被炸的酥酥脆脆的，顏色漂亮金黃，讓人頗有食欲。咬下去外酥脆，內(nèi)細軟，螃蟹肉雖少卻每一塊都柔美好吃。撒上寫胡椒粉，更添風味。這種油炸法非常簡單，卻不失口感。蟹肉質(zhì)細嫩、潔白，富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)，螃蟹不僅味道鮮，而且營養(yǎng)豐富。中醫(yī)認為，螃蟹有清熱解毒、益腎填髓、補血養(yǎng)筋之功。對于肝虛血虧、腎虛骨軟、跌打損傷有食療的作用。

炸螃蟹技術培訓學習內(nèi)容詳情

1、炸螃蟹發(fā)展史。

2、炸螃蟹裹粉、面包糠、溶液等原料認識;炸爐、恒溫箱等設備認識和使用方法。

3、炸螃蟹等系列整個操作工藝流程。

5、各種炸螃蟹的制作方法及工藝流程

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食尚香是正規(guī)的餐飲技術培訓學校，來我們學校學習，老師是手把手教你的，老師在實踐的同時 還給你們講解理論， 然后你們在自己動手親自練習，你們什么時候?qū)W會學滿意為止。這樣學的快 也學的扎實，回家以后你們就可以直接做生意了，學習期間包吃包住，包教包會，一次性收費 中間無任何費用，包括你練習用的食材都是學校提供的，這到時候都和你們簽訂合同的。