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用料 主料黃豆100克 輔料內(nèi)酯2克 調(diào)料生抽適量水1000毫升蝦皮1把芝麻油幾滴榨菜10克紫菜5克小蔥2根 自制豆腐腦的做法 1.稱量100克干的小黃豆，準(zhǔn)備好葡萄糖內(nèi)酯 2.黃豆用清水泡一夜，...查看詳情>>

18-03-05 09:42:12 162 豆腐腦

用料 主料黃豆2小碗 輔料油2湯匙黑木耳5朵醬油2茶匙鹽2茶匙辣椒油適量大蒜半頭老抽1茶匙內(nèi)酯4克豬瘦肉200克水淀粉適量 豆腐腦的做法 1.黃豆洗凈提前一晚泡上 2.木耳提前一晚加淀粉清...查看詳情>>

18-03-05 09:41:32 70 豆腐腦

食材 主料干黃豆50g 輔料清水400ml內(nèi)脂3.5g海鮮醬油適量香菜適量行酥辣椒適量 步驟 1.將干豆泡十小時以上，夏天要換幾次水。 2.泡好的黃豆是干豆的三倍重左右。 3.將泡好的豆子放在磨...查看詳情>>

18-03-05 09:40:49 148 豆腐腦

用料 老母雞1只 豬肋排適量 雞蛋3只 胡椒粉適量 麻油適量 阜陽小吃 - 撒湯的做法 撈出，洗去污末，洗鍋。雞切小塊。再入開水鍋煮。水開，滴料酒，改文火，與豬排一起燉至八成熟。...查看詳情>>

18-03-05 09:40:13 96 啥湯

一般經(jīng)選料、制湯、成糝三步。主要用料以肥老母雞肉、麥米、蔥、姜、五香粉、鹽、面粉等。以雞糝為例，通常以300碗糝為一制作單位，需用母雞10只，麥米250克，蔥750克，姜1500克，...查看詳情>>

18-03-05 09:38:55 105 啥湯

主料 餃子皮500g豬肉餡250g 白菜適量蔥姜末適量 鹽適量玉米淀粉少許 雞精少許胡椒粉少許 植物油少許老抽少許 生煎鍋貼餃子的做法步驟 1. 白菜剁成小粒，放在有瀝水孔的菜盆里撒點鹽...查看詳情>>

18-03-05 09:38:19 91 鍋貼餃

材料 豬肉餡，韭苔，面粉，蔥粒，姜粒，清油，鹽，醬油，料酒，花椒粉 做法 1.把豬肉餡用蔥粒 姜粒 鹽 醬油 料酒 花椒粉拌勻腌制二十分鐘，把韭苔切成細(xì)粒倒入清油攪拌均勻，(放...查看詳情>>

18-03-05 09:37:53 152 鍋貼餃

食材明細(xì) 面粉 200克 豬肉餡 150克 韭黃 100克 溫水 125ml 鹽 2克 醬油 5克 黃酒 10克 雞精 2克 白胡椒粉 0.5克 五香粉 0.5克 蔥末 15克 姜末 5克 香油 10克 烹調(diào)油 適量 鍋貼的做法步驟 1主要原料...查看詳情>>

18-03-05 09:36:56 89 鍋貼餃

材料 低脂豬絞肉1斤半去皮荸薺1包胡蘿卜1根洋蔥半顆老姜1小塊蔥綠4~5支大白菜5片胡椒粉1大匙淬釀日式和風(fēng)醬油露_北海道昆布5大匙鹽1大匙 做法 step1 胡蘿卜、洋蔥、荸薺及老姜放入調(diào)...查看詳情>>

18-03-05 09:36:45 108 獅子頭

材料 50%肥瘦比絞肉600g蔥1把蒜泥2大匙姜泥2大匙萬家香大吟釀薄鹽醬油2大匙白胡椒1小匙米酒2大匙水500ml萬家香大吟釀薄鹽醬油200ml五香粉1小匙花椒粉1小匙省產(chǎn)大白菜1棵姜絲1撮 做法...查看詳情>>

18-03-05 09:35:48 174 獅子頭