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食材 主料 馬蹄粉 250g 輔料 黃片糖 150g 清水 600g 馬蹄 100g 步驟 1.把所有材料準(zhǔn)備好。 2.馬蹄洗干凈，削去外皮。 3.用刀輕輕拍一下，切成小塊。 4.馬蹄粉倒入大盆里，加入300克清水。...查看詳情>>

18-03-05 17:58:06 71 馬蹄糕

材料 面粉250克，花生5克，瓜子仁5克，白芝麻5克，核桃5克，冰肉10克，蛋黃1個(gè)，山羊糕粉15克，堿水5克，清水50克，雞仔餅的調(diào)味料：，白糖50克，糖稀200克，麥芽糖50克，胡椒粉5克，...查看詳情>>

18-03-05 17:57:37 164 雞仔餅

用料 主料面粉200克豬肉200克 輔料腐乳(紅)1塊枧水4克雞蛋黃1個(gè)白芝麻40克花生仁(炒)40克 調(diào)料色拉油40克食鹽適量蒜適量麥芽糖60克白糖100克白蘭地適量胡椒粉適量 雞仔餅的做法 1.肥肉切...查看詳情>>

18-03-05 17:57:08 170 雞仔餅

用料 主料姜1塊牛奶1盒 輔料白砂糖適量 姜撞奶的做法 1.把姜洗干凈，刮去姜皮;把姜刨成姜蓉;用湯匙把姜蓉積壓出姜汁，直到姜蓉再也擠不出姜汁為止 2.用中火加熱鍋;把牛奶倒進(jìn)正在...查看詳情>>

18-03-05 17:56:39 90 姜奶

用料 主料姜1大塊純牛奶200毫升 輔料細(xì)砂糖適量 教你一次成功做姜撞奶的做法 1.請選用老姜，還是要放一些砂糖的，不然姜比較辛辣。 2.用擦子把老姜擦成絲，這里不要用榨汁機(jī)不能用...查看詳情>>

18-03-05 17:56:03 121 姜奶

姜奶制作方法/步驟 其實(shí)姜撞奶挺好做滴 先拿一塊大姜，刮去表皮 記得是用刀刮，不要削，削很難削掉，還容易傷到手，刀鋒立起來刮，很容易就刮掉了 然后將姜擦成細(xì)蓉，如果沒有...查看詳情>>

18-03-05 17:55:19 128 姜奶

主料 已鹵熟的牛肉一斤 輔料 大蔥二兩芝麻一兩 辣椒面一兩調(diào)和油三兩 料酒少許花椒少許 辣椒油少許老姜幾片 火鞭子牛肉的做法步驟 1. 先將芝麻炒香或在超市買熟的白芝麻放在旁邊...查看詳情>>

18-03-05 17:54:55 198 火鞭子牛肉

制作方法 火鞭子牛肉用料考究，選材于牛后腿的全精肉，舊時(shí)成品，可展開達(dá)二尺余見方;其制作以刀工精細(xì)著稱，片薄如紙，滾剝均勻。經(jīng)腌制燒酥后，再以香料多次刷抹而成。傳統(tǒng)...查看詳情>>

18-03-05 17:54:16 162 火鞭子牛肉

食材 主料鴨子1只 樂山甜皮鴨制作方法/步驟 鴨子洗凈后略滴干水，再用五香粉、鹽、白酒抹遍鴨身內(nèi)外，將鴨子放入盆中，冷藏腌漬12小時(shí); 熬鹵水，把鹵水材料都放一鍋里，大火燒開...查看詳情>>

18-03-05 17:53:10 164 樂山甜皮鴨

樂山甜皮鴨的制作材料： 主料：土鴨子1只(約 1500克) 輔料：生姜、大蔥、精鹽、飴糖、冰糖、料酒、花椒、八角、桂皮、小茴、丁香、草果、砂仁、草蔻、甘草、鮮湯、熟菜油各適量...查看詳情>>

18-03-05 17:52:39 110 樂山甜皮鴨