項(xiàng)目介紹：

　　雞蛋灌餅是河南的傳統(tǒng)地方特色小吃，制作原料很也簡單，是用雞蛋和面粉加工制作而成。雞蛋灌餅是先將面粉制作成面餅，放進(jìn)鍋爐里烙制，等面餅鼓成個(gè)大肚子，用筷子再鼓起來的面皮上快速戳個(gè)洞，把雞蛋液倒進(jìn)洞口再繼續(xù)煎烙片刻即可!

　　培訓(xùn)品種：

　　雞蛋灌餅、手抓餅、雜糧煎餅、煎餅果子、雞蛋餅等。

　　雞蛋灌餅培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.雞蛋灌餅的理論介紹以及市場賣點(diǎn)學(xué)習(xí);

　　2.雞蛋灌餅所需原料的選擇、采購和加工;

　　3.和面技術(shù)以及餅胚的制作;

　　4.油酥的制作;

　　4.雞蛋灌餅制作方法和技巧;

　　5.雞蛋灌餅煎烙全過程。

　　雞蛋灌餅學(xué)習(xí)流程：

　　1、由師傅把所學(xué)項(xiàng)目的配料及操作流程現(xiàn)場操作給學(xué)員觀看。

　　2、由學(xué)員本人親自配料及操作小吃的整個(gè)過程(師傅全程指導(dǎo))。

　　3、學(xué)員反復(fù)練習(xí)，熟練操作，學(xué)會為止(師傅全程指導(dǎo))。

　　4、所有學(xué)習(xí)過程中師傅會把配料、操作、開店注意事項(xiàng)及經(jīng)驗(yàn)傳授于學(xué)員。

　　5、學(xué)員學(xué)成結(jié)業(yè)后，會提供進(jìn)貨渠道，學(xué)員們可以自行購買。

　　6.后期免費(fèi)指導(dǎo)開店，電話跟蹤服務(wù)。

　　食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校傳授正宗雞蛋灌餅技術(shù)，全程手把手教，保證把技術(shù)和配方無保留的傳授給每一位學(xué)員。在這里，你還可以學(xué)到師傅多年來的制作經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，保證讓你能學(xué)到真正的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，學(xué)有所成!