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　?、亵滛~的選擇與切花等處理;

　?、谌饬系碾缰萍记膳c手法;

　?、埕滛~串的制作;

　　④醬汁、調(diào)味粉的配制;

　?、蓁F板魷魚制作技術(shù)與技巧;

　?、掼F板魷魚設(shè)備采購?fù)緩脚c經(jīng)營模式;

　　⑦投資預(yù)算分析，韓國鐵板料理經(jīng)營方法與技巧。

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