鐵板魷魚是屬于鐵板燒小吃中的一種，它是由新鮮魷魚作為原料，再用調(diào)味料腌制去腥后放入鐵板上進行煎炸，刷上秘制的辣椒醬和辣椒粉、孜然粉等，制作成的一道街頭小吃。鐵板魷魚十里飄香，隔著老遠的地方都能聞到其的香味，可以很好的吸引到遠距離的客戶。香、辣、嫩、脆是鐵板魷魚的特點，南北皆宜，廣受顧客們的喜愛。

　　鐵板魷魚培訓(xùn)品種：

　　鐵板魷魚、鐵板豆腐、狼牙土豆、鐵板鴨腸等。

　　鐵板魷魚培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、鐵板魷魚原料的選擇;

　　2、鐵板魷魚店設(shè)備的選擇喝使用以及維護;

　　3、鐵板魷魚食材的腌制以及穿串技術(shù);

　　4、鐵板魷魚秘制飄香醬料的制作和配方;

　　5、鐵板魷魚特色調(diào)味粉的制作以及配方比例;

　　6、學(xué)習(xí)鐵板魷魚的烤制制作全流程。

　　7、學(xué)習(xí)開店選址、取名、裝修、辦證、原料采購、人員配備、成本核算等等。

　　鐵板魷魚培訓(xùn)時間：

　　食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校鐵板魷魚培訓(xùn)班隨到隨學(xué)，長期招生，不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止，一般學(xué)習(xí)3-5天，具體視個人掌握情況來定。

　　鐵板魷魚南北皆宜，廣受歡迎，投資成本小，可擺攤可開店，設(shè)備僅需一輛鐵板車而已。食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校多年來傳授秘制鐵板魷魚技術(shù)，讓許多想要創(chuàng)業(yè)的人們可以得到很好的技術(shù)培訓(xùn)，回去開店發(fā)展事業(yè)。