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面筋一直以來都是我國傳統(tǒng)的素菜食材，但烤面筋卻做到了不一樣的味道，明明只是用面粉加上醬汁烤制而成的面筋，竟然有著肉的香味，吃在嘴里完全就像是在吃烤肉一樣，令人久吃不厭。

烤面筋除了可以烤著吃，也可以炸著吃、煮著吃都是非常美味的。一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，麻辣鮮香，味道可與烤肉相媲美。吃后口齒留香，回味悠長，讓人難以忘懷!

烤面筋技術培訓學習內(nèi)容詳情

1：面筋串生產(chǎn)

第一步，主要系統(tǒng)學習如何使用面粉、清水、鹽、花椒粉、天然香料等食材純手工制作面筋串。這里重點學習掌握面筋串制作、加工、穿制、切制等知識。

2：紅油制作

第二步，主要系統(tǒng)學習如何使用花椒、三奈、桂皮、八角、調(diào)和油、洋蔥、芹菜節(jié)、辣椒粉等食材熬制香辣紅油。這里重點學習掌握熬制手法、時間、火候等知識。

3：醬料制作

第三步，主要系統(tǒng)學習如何使用泡椒、大蒜、芝麻醬、花生醬、花椒粉、雞精、白糖、 鹽、調(diào)和油等食材制作香辣醬。這里重點學習掌握炒制手法、技巧、火候等知識。

4：烤面筋串

第四步，主要系統(tǒng)學習如何使用炭火烤制面筋串。這里重點學習掌握面筋串的烤法、時間、火候、刷醬料、撒佐料等知識。

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食尚香國際烹飪學院專業(yè)的烤面筋技能，專業(yè)的廚師師傅，傳授于您正宗的烤面筋口味，學校注重學員的實踐操作能力，教學中80%是讓學員自己操作，20%穿插理論，學員動手操作過印象才會深，會記得住，努力讓每個學員都開店創(chuàng)業(yè)成功。對于零經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者，我們有贈送免費的開業(yè)指導，開業(yè)老師也會現(xiàn)場指導，店面選址，店面裝修，成本控算等，食尚香全心全意為你，為每個創(chuàng)業(yè)者保駕護航，努力使每個創(chuàng)業(yè)者都能創(chuàng)業(yè)成功。