烤面筋培訓(xùn)哪家好?食尚香專(zhuān)業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)做正宗的烤面筋就到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校!

　　【烤面筋培訓(xùn)】

　　面筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質(zhì)，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團(tuán)，稍后用清水反復(fù)搓洗，把面團(tuán)中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手團(tuán)成球形，投入熱油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出即成;將洗好的面筋投入沸水鍋內(nèi)煮80分鐘至熟，即是“水面筋”。據(jù)史料記載，面筋始創(chuàng)于我國(guó)南北朝時(shí)期,是素齋園中的奇葩，尤其是以面筋為主料的素仿葷菜肴,堪稱(chēng)中華美食一絕，歷來(lái)深受人們的喜愛(ài)。到元代已有大量生產(chǎn)面筋，在明代方以智的《物理小識(shí)》上就詳細(xì)介紹了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多，花樣不斷翻新?？久娼钍菍⒚娼罱?jīng)過(guò)炭火烘烤，加以孜然、辣椒等調(diào)料即成。

　　【烤面筋的培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、烤面筋的系統(tǒng)講述;

　　2、烤面筋原料的選購(gòu);

　　3、烤面筋食材的預(yù)加工;

　　4、烤面筋加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、烤面筋加工的工藝步驟;

　　6、烤面筋經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

　　7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

　　【烤面筋培訓(xùn)哪家好,食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾】

　　一：請(qǐng)廣大學(xué)員先考察，實(shí)地參觀;

　　二：先品嘗我們師傅為你當(dāng)面親手制作的小吃(或?qū)W員制作的小吃)，你感覺(jué)好吃，滿(mǎn)意再學(xué)。記得要求師傅當(dāng)面制作喔!

　　三：學(xué)費(fèi)包材料費(fèi)、資料費(fèi)、住宿費(fèi)、中餐費(fèi)在內(nèi)，明碼收費(fèi)，不還價(jià)，中途也不會(huì)再收學(xué)費(fèi)外的任何費(fèi)用;

　　四：確保每一位學(xué)員每天親手操作，確保一對(duì)一教學(xué)，手把手教學(xué)。

　　五：確保學(xué)習(xí)時(shí)間不限，確保學(xué)員學(xué)會(huì)為止，并簽包會(huì)包給配方的合同;