食尚香為大家分享詳細(xì)的烤腦花做法配方技術(shù)，如果您想要學(xué)習(xí)正宗的烤腦花做法，不妨到食尚香來(lái)實(shí)地考察學(xué)習(xí)，老師手把手教授烤腦花做法配方技術(shù)，讓您在短期就能掌握烤腦花制作精髓，自己也能做出美味的烤腦花。

　　用料

　　豬腦花2個(gè)

　　食用油2勺

　　蒜泥1小勺

　　姜絲十幾根

　　醬油1勺

　　蠔油1小勺

　　花椒適量

　　折耳根喜歡吃就放，不喜歡就不放了

　　醋適量

　　烤腦花的做法

　　把腦花洗干凈，撕掉上面的血管膜～想不到腦血管才那么細(xì)～烤腦花的做法 步驟1

　　把除了蔥的調(diào)料全部混合，加小點(diǎn)水，因?yàn)橄栍秃歪u油含鹽，如果鹽吃得不重就不用加鹽了!

　　把腦花放進(jìn)錫紙里(也可以放在荷葉、卷心菜里面)，調(diào)料澆在腦花上，至少淹沒(méi)三分之二～

　　放入預(yù)熱180度的烤箱里～30分鐘左右～用筷子插入腦花可以穿通，并且全白就可以出爐吃了!散上蔥，盡情享用吧