畢業(yè)和男友一起賣(mài)烤腦花

　　今年25歲的洛陽(yáng)女孩焦昱緯是重慶工商大學(xué)文新學(xué)院研三學(xué)生，正在學(xué)校忙著畢業(yè)論文答辯的她沒(méi)有想到，一夜之間，她和她的“霸道烤腦花”會(huì)成為全國(guó)網(wǎng)友熱議的焦點(diǎn)。

　　11日，《重慶晚報(bào)》以《女研究生畢業(yè)擺攤賣(mài)烤腦花，你怎么看?》為題，報(bào)道了焦昱緯放棄找工作，和男友一起在家鄉(xiāng)洛陽(yáng)擺攤賣(mài)烤腦花的事，短短一上午的時(shí)間，網(wǎng)友評(píng)論已經(jīng)有上萬(wàn)條。

　　昨日上午，《洛陽(yáng)晚報(bào)》記者輾轉(zhuǎn)找到了和焦昱緯一起開(kāi)“霸道烤腦花”的焦昱緯男友趙思，代您了解這對(duì)年輕情侶的創(chuàng)業(yè)故事。

創(chuàng)業(yè)起因:從吃貨變老板，不只是靠一腔熱情

　　昨日上午，我們?cè)谖鞴^(qū)見(jiàn)到了正在上班的趙思，他說(shuō)，由于焦昱緯還在學(xué)校，現(xiàn)在店里的事由他和父母打理，從昨日早上開(kāi)始，他的電話就沒(méi)停過(guò)，都是看到新聞后問(wèn)他店的位置在哪兒，準(zhǔn)備今天來(lái)嘗嘗。

　　2013年，趙思和焦昱緯在一次同學(xué)聚會(huì)中相識(shí)相戀，他們一個(gè)在鄭州上學(xué)，一個(gè)在重慶上學(xué)。“每次去看她，她都帶我去吃烤腦花，兩天不吃她就會(huì)想。”趙思說(shuō)，2014年，還在上學(xué)的焦昱緯提出想利用空閑時(shí)間在洛陽(yáng)賣(mài)自己比較愛(ài)的烤腦花的想法。

　　“我們發(fā)現(xiàn)洛陽(yáng)竟然沒(méi)有，同時(shí)，我們問(wèn)了好多人，發(fā)現(xiàn)大家對(duì)重慶小吃還是很喜歡的。”趙思說(shuō)，于是他們堅(jiān)定了賣(mài)烤腦花的信心。經(jīng)過(guò)耐心解釋，他們的父母也從比較初的反對(duì)轉(zhuǎn)為支持。

　　2014年4月底，焦昱緯和趙思的烤腦花店在漢屯路的一家豆腐湯館開(kāi)業(yè)了，這家店白天賣(mài)豆腐湯，晚上將店租給他們賣(mài)烤腦花。但由于位置偏僻，支撐了十幾天就關(guān)門(mén)了。

　　這次失敗并沒(méi)有打擊他們的熱情，當(dāng)年6月世界杯開(kāi)始，焦昱緯和趙思覺(jué)得這是個(gè)難得的機(jī)會(huì)，他們瞄準(zhǔn)酒吧這一市場(chǎng)，開(kāi)始了第二次嘗試。

　　當(dāng)時(shí)在牡丹廣場(chǎng)附近的酒吧街上，兩人一家一家挨著問(wèn)，終于找到了南街酒吧，老板聽(tīng)完兩人的想法，比較終決定為他們免費(fèi)提供一個(gè)六七平方米的攤位。

求職不順?biāo)业缴虣C(jī)

　　前不久，洛陽(yáng)一家美食機(jī)構(gòu)舉辦洛陽(yáng)比較好吃的美食的評(píng)選，經(jīng)過(guò)眾多吃貨投票，霸道烤腦花成為洛陽(yáng)“比較好吃的50家美食”之一。店老板焦昱緯自己也沒(méi)想到，讀了研究生，會(huì)從事這一行業(yè)，原計(jì)劃準(zhǔn)備畢業(yè)后從事廣告工作的她，現(xiàn)在打算將烤腦花一直做下去。如今，每天晚上8點(diǎn)到11點(diǎn)，她都會(huì)和男朋友趙思一起在洛陽(yáng)市澗西區(qū)牡丹廣場(chǎng)南街酒吧外的一個(gè)5平方米的小攤賣(mài)烤腦花。

　　2008年，焦昱緯考入重慶工商大學(xué)，2012年大學(xué)畢業(yè)，她考上本校的研究生。7年的重慶生活，讓她習(xí)慣了麻辣味道。烤腦花是她的比較愛(ài)，她稱，每隔兩三天都要吃一次烤腦花。

　　2014年5月末，學(xué)校課程結(jié)束，焦昱緯回到洛陽(yáng)找工作，不過(guò)并不順利。焦昱緯說(shuō)，那時(shí)候找不到工作心里煩躁，就想吃一口烤腦花來(lái)消愁，但是她走遍洛陽(yáng)卻沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一家烤腦花店。

　　她告訴重慶晚報(bào)記者，在洛陽(yáng)找腦花店的過(guò)程可以稱得上是由怒到到喜，“開(kāi)始在洛陽(yáng)找了半個(gè)小時(shí)沒(méi)發(fā)現(xiàn)一家，覺(jué)得很不爽，可是當(dāng)把洛陽(yáng)快找遍還沒(méi)發(fā)現(xiàn)一家時(shí)，我心情就變得高興了-這是一個(gè)很好的商機(jī)。”于是，她有了在洛陽(yáng)開(kāi)烤腦花店的想法。

　　由一開(kāi)始找不到烤腦花的不爽隨后她靈機(jī)一動(dòng)，想著就擺攤賣(mài)烤腦花，如今她和男朋友在洛陽(yáng)市澗西區(qū)牡丹廣場(chǎng)南街酒吧外的一個(gè)5平方米的小攤賣(mài)烤腦花，生意好的時(shí)候一天的利潤(rùn)都有800多，讓初創(chuàng)業(yè)的兩人樂(lè)開(kāi)了花。

　　求職不順卻找到了商機(jī)，不是所有畢業(yè)生都有的機(jī)遇，烤腦花讓這位90后女孩初嘗成功滋味，而且讓她和男朋友有更多的時(shí)間相處共患難。

　　希望兩人好好經(jīng)營(yíng)，行行出狀元研究生也可以靠擺攤創(chuàng)出一條路。

　　又到一年畢業(yè)季，此時(shí)，大多數(shù)同學(xué)除了忙于準(zhǔn)備畢業(yè)論文答辯外，找到一份好工作也成了迫在眉睫的事。然而，即將從重慶工商大學(xué)文新學(xué)院畢業(yè)的研三女生焦昱緯卻一點(diǎn)也不慌張，這個(gè)出生于1990年的女生，早已謀劃好了未來(lái)-回到老家河南省洛陽(yáng)市，擺攤賣(mài)重慶烤腦花。

心路歷程

　　“說(shuō)不失落是假的，有時(shí)候也羨慕找到好工作的同學(xué)”

　　近一年的時(shí)間，從比較初的每天10單生意，到現(xiàn)在每天50多單生意，焦昱緯和趙思付出了艱辛的努力。

　　為了學(xué)到烤腦花的秘訣，兩人曾在十幾天時(shí)間里在重慶吃了三四十份烤腦花，經(jīng)過(guò)不斷嘗試，研發(fā)出了配方。

　　烤腦花是地道的重慶小吃，氣味醇厚，入口綿軟，要想做出好吃的烤腦花比較重要的是要有新鮮的腦花。“洛陽(yáng)不是腦花的主要銷(xiāo)售市場(chǎng)，大部分的腦花都被運(yùn)往外地銷(xiāo)售，我們比較開(kāi)始只能在市場(chǎng)上買(mǎi)到冷凍的腦花，但這樣不新鮮，為了能搶到當(dāng)天剛剛屠宰出來(lái)的腦花，我們只能每天早上6點(diǎn)前趕到310國(guó)道附近的批發(fā)市場(chǎng)上買(mǎi)，去晚了就沒(méi)有了。”焦昱緯說(shuō)。

　　白天洗腦花、包腦花，忙完這些已經(jīng)下午5點(diǎn)多，焦昱緯和下班回家的趙思晚飯后就開(kāi)始忙活了。晚上8點(diǎn)，小店開(kāi)始營(yíng)業(yè)，他們一站就是四五個(gè)小時(shí)，比較晚時(shí)凌晨1點(diǎn)多才關(guān)門(mén)。