食尚香為大家分享詳細(xì)的黃山燒餅做法配方技術(shù)，如果您想要學(xué)習(xí)正宗的黃山燒餅做法，不妨到食尚香來實地考察學(xué)習(xí)，老師手把手教授黃山燒餅做法配方技術(shù)，讓您在短期就能掌握黃山燒餅制作精髓，自己也能做出美味的黃山燒餅。

　　用料

　　面粉100g

　　菜籽油30g

　　飴糖10g

　　泡打粉1/5勺

　　梅干菜肉餡240g

　　開水60g

　　黃油30g

　　黃山燒餅的做法

　　拌陷：將梅干菜和肉調(diào)制自己喜歡的口味

　　拌黃油：倒入黃油加雞蛋攪拌均勻

　　和水油皮：將飴糖10克、30g菜籽油和60g開水混合均，篩入100g面粉和1/5茶匙泡打粉，用筷子攪拌成團(tuán)，放入保鮮袋中，靜置20分鐘。

　　將拌好的黃油均勻的涂抹到面皮的一面

　　將涂好黃油的面皮卷起來

　　將面皮搟均勻

　　將面皮切塊，然后進(jìn)行包陷壓扁

　　講包好的餅均勻的放到烤盤中。用刷子刷上芝麻油然后撒上芝麻

　　烘烤：將烤箱溫度調(diào)制200度，烤上40分鐘即可(中途需要將餅翻個面)