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用料 主料粗鹽1000克雞1/2只 輔料姜粉適量細鹽適量 鹽焗雞的做法 1.鮮雞半只，洗凈后，掛起，瀝干水 2.然后用適量的鹽和姜粉混合抹雞，里里外外都要抹上，腌30分鐘左右 3.用兩張吸油...查看詳情>>

18-03-06 10:57:09 84 鹽焗雞

食材明細 雞 適量 鹽焗雞粉 適量 花生油 適量 香油 適量 生抽 適量 鹽焗雞的做法步驟 1所需的原料：雞半只，香油，花生油，鹽焗雞粉一袋。 2半只雞洗凈后放入盤內(nèi)備用。 3雞身上抹...查看詳情>>

18-03-06 10:56:30 100 鹽焗雞

食材 主料三黃雞800g粗海鹽1500g輔料姜黃粉2大勺精鹽1小勺胡椒粉1小勺高度白酒1大勺生姜15g味精1/4小勺香油1大勺 步驟 1.三黃雞洗凈瀝干水分 2.用白酒淋在雞身上，并且內(nèi)外抹勻。 3.把姜...查看詳情>>

18-03-06 10:53:41 92 鹽焗雞

食材 主料鴨腿500g 輔料油適量鹽適量生抽適量老抽適量料酒適量生姜片適量八角適量蠔油適量白芝麻適量甜面醬適量 步驟 1.鴨腿泡清血水后用溫水洗凈 2.加入料酒 3.加入生姜片和八角...查看詳情>>

18-03-06 10:50:59 98 手撕鴨

做法; 特制桔香鹵水15千克(鹵20只鴨子量)，秘制桔香油70克，干紅椒節(jié)5克，鮮桔子皮絲、姜片各8克，白芝麻2克。特制桔香鹵水的調(diào)制(鹵20只鴨子量)： 1、取八角100克、桂皮80克、丁香...查看詳情>>

18-03-06 10:50:24 87 手撕鴨

食材 主料鴨子3500g干辣椒150g輔料油適量鹽適量鹵料適量姜適量蒜適量 步驟 1.鴨子兩只，殺洗干凈。 2.用料酒 、鹽、醬油、雞精、姜、蒜腌制。 3.腌10小時以上，讓其入味。 4.在市場上...查看詳情>>

18-03-06 10:49:45 167 手撕鴨

食材 主料里脊肉300g 輔料叉燒醬適量姜茸適量蒜茸適量油適量鹽適量蜂蜜適量 步驟 1.里脊切塊，放4勺叉燒醬，姜蓉，蒜蓉，少許鹽調(diào)好味，放入冰箱腌制24小時。 2.腌制好后，電壓力鍋...查看詳情>>

18-03-06 10:49:16 82 秘制叉燒

用料 主料豬肉(前臀尖)1000克叉燒醬150克蜂蜜70毫升 輔料老抽15毫升白砂糖25克蒜25克黃酒15毫升 蜜汁叉燒的做法 1.在碗中放入叉燒醬，調(diào)入大蒜碎、廣東白酒(或黃酒)、老抽、白砂糖和蜂...查看詳情>>

18-03-06 10:48:46 181 秘制叉燒

食材明細 五花肉 一斤 李錦記叉燒醬 適量 生抽 適量 蜜糖 適量 蜜汁叉燒的做法步驟 1將五花肉去皮。 2用叉燒醬兩湯匙，生抽1湯匙，蜂蜜1湯匙做成調(diào)料，把肉涂抹均勻，然后一起放入...查看詳情>>

18-03-06 10:48:12 130 秘制叉燒

藥材：紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克，當歸5克 原料：豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許 制作： 1.香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。...查看詳情>>

18-03-06 10:44:48 154 桂花豬手