食尚香為大家分享詳細(xì)的糕點(diǎn)做法配方技術(shù)，如果您想要學(xué)習(xí)正宗的糕點(diǎn)做法，不妨到食尚香來(lái)實(shí)地考察學(xué)習(xí)，老師手把手教授糕點(diǎn)做法配方技術(shù)，讓您在短期就能掌握糕點(diǎn)制作精髓，自己也能做出美味的糕點(diǎn)。

　　食材明細(xì)

　　芋頭

　　一個(gè)

　　花生醬

　　適量

　　牛奶

　　適量

　　夾心芋頭糕的做法步驟

　　1食材。

　　2芋頭去皮切塊，入蒸鍋大火開后15分鐘，用筷子扎一下熟了就可以了。

　　3稍晾一會(huì)，把芋頭放盆里用勺子壓成泥，太干的話可以加少許牛奶，別加多了會(huì)不成型。

　　4月餅模具刷一層橄欖油，放芋頭泥，像栽花一樣四周有中間留個(gè)洞。

　　5在中間洞里加一勺花生醬。

　　6在醬上面添滿芋頭泥，抹平。

　　7裝好泥的模具在盤子上輕輕壓一下，在隨著力氣輕輕往上提起，同時(shí)手柄下壓，一塊芋頭糕就做好了。

　　小竅門

　　做的時(shí)候沒(méi)有加糖，喜甜的可在壓泥時(shí)添加白糖或煉乳。餡料可更換自己喜歡的口味，但一定要是較濃稠的，便于操做。