食尚香為大家分享詳細(xì)的紙上燒烤做法配方技術(shù)，如果您想要學(xué)習(xí)正宗的紙上燒烤做法，不妨到食尚香來實(shí)地考察學(xué)習(xí)，老師手把手教授紙上燒烤做法配方技術(shù)，讓您在短期就能掌握紙上燒烤制作精髓，自己也能做出美味的紙上燒烤。

　　食材食譜熱量：210(大卡)

　　主料喜愛的肉隨意

　　方法/步驟

　　紙上烤肉分為錫紙烤肉和白紙烤肉，錫紙就通常用來烤火雞或者烤箱中使用的，當(dāng)然如果用來作為燒烤也可以，不過有時(shí)候400、634，0006會(huì)比較麻煩，通常建議大家使用韓式的紙上燒烤就是所謂的白紙燒烤。用錫箔紙墊，燒烤紙用于燒烤時(shí)不讓材料與器具粘連，烤箱里烤只能用錫箔紙，

　　紙上燒烤的做法：

　　1、牛肉在冰箱中凍到半硬，取出切成薄薄的大片(逆著肉絲切成橫斷面)用腌肉料拌勻腌20分鐘

　　2、鋪好油紙的平底鍋或烤盤中放上油鋪滿鍋底

　　3、油熱后將腌好的牛肉抖掉多余的腌料分批鋪在鍋中煎制兩面變色放上蔥絲拌勻盛出

　　4、腌肉的腌料不要倒掉，肉烤完后，將腌料倒入鍋中和著烤肉出來的汁煮出香味關(guān)火，用鍋中的紙兜著倒入放了米飯煎蛋和蔬菜的盆中拌勻即成了非常好吃的拌飯

　　還需準(zhǔn)備的：烤蛋糕用的油紙一張剪成圖中的樣子在鍋中鋪好(一定不要高出鍋沿，不然遇到明火也會(huì)著)，生菜洗凈包牛肉吃 香蔥切細(xì)絲