火鞭子牛肉培訓(xùn)
項(xiàng)目名稱: | 火鞭子牛肉培訓(xùn) | 培訓(xùn)時(shí)間: | 短期班 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間 |
項(xiàng)目品牌: | 食尚香 | 培訓(xùn)方式: | 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐操作 學(xué)會(huì)為止 |
培訓(xùn)內(nèi)容: | 火鞭子牛肉培訓(xùn)全套技術(shù) | 原料設(shè)備: | 不受任何限制 |
培訓(xùn)品種: | 見(jiàn)具體介紹 | 售后服務(wù): | 永久售后服務(wù) |
火鞭子牛肉起源于清代乾隆年代,清末民初已成為四川名特產(chǎn)。與張飛牛肉和太和牛肉一起稱為“川中牛肉三杰”。
火鞭子是舊時(shí)四川自貢地區(qū)的照明火把,這里用“燈”的明亮,來(lái)表示牛肉的薄而透亮?,F(xiàn)商品寫作“火邊子”,屬誤字。
天長(zhǎng)日久,自流井大鹽商王三畏堂,精選有花紋的火鞭子牛肉饋贈(zèng)四川總督丁寶禎,總督品嘗后大悅,稱自貢火鞭子牛肉“紅亮透明,鮮美可口”,并可透過(guò)燈光,細(xì)小的花紋清晰可見(jiàn),將其命名為“燈影牛肉”。后來(lái)1907年(光緒三十三年),還將火鞭子牛肉送上了勸業(yè)道在成都舉行的賽寶會(huì),以鼓勵(lì)叫化子創(chuàng)業(yè)生計(jì)。因賽會(huì)上標(biāo)其為“燈影牛肉”,所以后來(lái)的成都,萬(wàn)縣等地制作的就稱為燈影牛肉,而自貢一直沿襲火鞭子牛肉的稱呼。
火鞭牛肉怎么做?火鞭牛肉做法配方?
火鞭牛肉的做法:選用牛后腿腱子肉,片去浮皮,剪修整齊,順肉紋片成長(zhǎng)16 厘米、寬4 厘米、厚0.6 厘米的塊,每塊切成大小均勻的細(xì)條,一端不切斷,如同一掛“鞭炮”。將精鹽炒干水分,加白糖、花椒未、五香粉拌勻,再和牛肉拌勻,腌2 個(gè)小時(shí)。將肉理平,晾干,放進(jìn)烘爐內(nèi),用木炭烘燒約1小時(shí),再上籠蒸熟,取出晾涼,吃時(shí),淋上麻油,切成短節(jié)裝盤即可。
火鞭子牛肉培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō),一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的?;鸨拮优H饩褪羌@些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛(ài),想開家火鞭子牛肉店,到我們食尚香來(lái)學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。
食尚香火鞭子牛肉培訓(xùn)內(nèi)容
1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí);
2、掌握使用火鞭子牛肉的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)火鞭子牛肉的各種輔料、配料的制作;
4、學(xué)習(xí)火鞭子牛肉的選材、加工的處理方法。
5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
火鞭子牛肉學(xué)習(xí)方式
按照火鞭子牛肉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
后續(xù)服務(wù)支持
1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);
3、開店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題,還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效
- 1.學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
- 2.學(xué)校提供:開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)
- 3.店面設(shè)計(jì):燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
- 4.后期技術(shù)升級(jí):免費(fèi)技術(shù)更新,后期不懂可以來(lái)校復(fù)學(xué)
- 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
火鞭子牛肉培訓(xùn)哪家好
想要參加火鞭子牛肉培訓(xùn),在選擇火鞭子牛肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的時(shí)候,一定要多考察,先看這家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模大小,然后在來(lái)實(shí)地看看火鞭子牛肉培訓(xùn)設(shè)備,同時(shí)也能夠跟火鞭子牛肉培訓(xùn)老師接觸接觸,還要考察公司的資質(zhì)是否齊全,問(wèn)問(wèn)火鞭子牛肉培訓(xùn)學(xué)員的感受以及看法,多方面的考察才能夠幫助你找到更好的火鞭子牛肉培訓(xùn).
食尚香火鞭子牛肉培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1,火鞭子牛肉培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操教學(xué),學(xué)員自己動(dòng)手制作;
3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,火鞭子牛肉培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
火鞭子牛肉培訓(xùn)時(shí)間
火鞭子牛肉培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)火鞭子牛肉培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來(lái)說(shuō),火鞭子牛肉培訓(xùn)項(xiàng)目分為短期培訓(xùn),中期培訓(xùn),中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及長(zhǎng)期培訓(xùn).同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么火鞭子牛肉培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個(gè)火鞭子牛肉培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在火鞭子牛肉培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好火鞭子牛肉技術(shù).
火鞭子牛肉培訓(xùn)價(jià)格
食尚香是專業(yè)的火鞭子牛肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在火鞭子牛肉培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是透明的,火鞭子牛肉培訓(xùn)價(jià)格不高,而且火鞭子牛肉培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取火鞭子牛肉培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的火鞭子牛肉培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.
火鞭子牛肉開店資金
以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好火鞭子牛肉技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做火鞭子牛肉攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做火鞭子牛肉攤這種形式的話,一半火鞭子牛肉開店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做火鞭子牛肉店的.直接開火鞭子牛肉店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開火鞭子牛肉店的話,開店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開店資金.
火鞭子牛肉開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,火鞭子牛肉店面布置,裝修
第四,制作火鞭子牛肉設(shè)備采購(gòu)
第五,制作火鞭子牛肉原料采購(gòu)
第六,火鞭子牛肉店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
火鞭子牛肉店選址技巧
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,火鞭子牛肉店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
火鞭子牛肉店裝修技巧
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出火鞭子牛肉店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
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