火鞭子牛肉是四川重慶的特色美食?；鸨拮邮桥f時重慶自貢地區(qū)的照明火把，這里用燈的明亮來表示牛肉的薄而透露?；鸨拮优Ｈ庥址Q為燈影牛肉，味道鮮美可口，并可透過燈光看見牛肉細(xì)小的花紋，非常的獨特且具有很古老的韻味。

　　火鞭子牛肉課程介紹：

　　本套課程主要介紹火鞭子牛肉的理論知識和實踐操作技巧。理論知識包含火鞭子牛肉的發(fā)展前景和發(fā)展?fàn)顩r，配方配料表的認(rèn)識和解析，開店流程和所需設(shè)備的清單等。實際操作主要是以真材實料動手制作，學(xué)員親自動手，師傅手把手教學(xué)，學(xué)會為止。

　　火鞭子牛肉培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1 .講述火鞭子牛肉店面的整體操作經(jīng)營方式，

　　2. 講解原料及調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3. 專用料的配置方法，保存方法。

　　4. 火鞭子牛肉的烹飪技巧和制作技術(shù);

　　5. 秘制辣椒油和秘制醬料的制作;

　　6. 各種口味火鞭子牛肉的做法。

　　火鞭子牛肉培訓(xùn)時間：

　　一般學(xué)習(xí)3-5天，不限制學(xué)習(xí)時間，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　學(xué)習(xí)火鞭子牛肉技術(shù)，選擇食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校不會錯。食尚香全程實操教學(xué)，以包教包會為宗旨，名師教學(xué)，讓學(xué)員自己動手練習(xí)制作。并且可以一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費升級，免費開店指導(dǎo)，免費技術(shù)服務(wù)。在食尚香學(xué)習(xí)，你不用擔(dān)心學(xué)不會，不限制學(xué)習(xí)時間，不限制練習(xí)次數(shù)，保證讓你學(xué)會為止。