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重慶小面技術(shù)合肥哪家專業(yè)

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 ?、偈巢牡恼J識和選用及采購;

  ②講述重慶小面的發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識;

 ?、壑貞c小面制作設(shè)備、工具的選擇和采購;

 ?、苤貞c小面配料的選擇與采購;

  ⑤店面選址及經(jīng)營管理技巧;

 ?、拗v解不同季節(jié),重慶小面的制作與保存技巧。

  重慶小面開店投資少,操作簡單,數(shù)十平即可開店經(jīng)營。在經(jīng)營上無復(fù)雜設(shè)備,無特殊要求,無需過多人員,三十平小店,投資萬元即可營業(yè),2-3人便可操作。

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