油旋是濟(jì)南的一道傳統(tǒng)小吃，是用面粉制作的，因?yàn)樾螤钊缧郎u，因此被成為油旋。油旋外表酥脆，內(nèi)瓤柔軟，香味濃郁，油潤(rùn)光亮，廣受大眾歡迎。濟(jì)南人吃油旋都是趁熱吃的，再搭配上一碗雞絲餛飩，可謂是物美價(jià)廉，令人妙不可言。油旋分為圓形和橢圓形兩種，在制作成熟后捅一個(gè)空洞，打入一個(gè)雞蛋，再入爐烘烤一會(huì)兒，雞蛋和油旋融為一體，吃起來(lái)更加的美味。

　　油旋培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.原料、香辛料的識(shí)別和選購(gòu);

　　2.油旋原料的處理;

　　3.油旋調(diào)味料的制作;

　　4.油旋和面技術(shù);

　　5.油旋胚的制作;

　　6.油旋的烤制成品。

　　油旋培訓(xùn)流程：

　　1、專(zhuān)業(yè)油旋老師親身示范，演示技術(shù)操作流程。

　　2、步驟分解，講解各環(huán)節(jié)技術(shù)要領(lǐng)，用料比列等。

　　3、備油旋原材料，老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

　　4、操作所有流程，制作出成品。

　　5、學(xué)員反復(fù)實(shí)踐達(dá)到滿意水準(zhǔn)，老師點(diǎn)評(píng)合格結(jié)業(yè)。

　　油旋培訓(xùn)時(shí)間：

　　隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般需要學(xué)習(xí)3-5天，具體根據(jù)個(gè)人掌握情況來(lái)定，包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　學(xué)習(xí)油旋技術(shù)選擇食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。食尚香油旋培訓(xùn)是緊跟市場(chǎng)方向?yàn)橹鳎谌氲接托嘤?xùn)中，師傅現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，結(jié)合理論和實(shí)踐，提供原材料，讓學(xué)員親自動(dòng)手制作，熟練制作，制作出滿意成品為止。食尚香不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，不控制原料，保證每一位學(xué)員都能夠?qū)W會(huì)為止。