俗話說：沒有一只鴨子是能活著離開廣東，也沒有一只兔子能活著離開四川。四川人愛吃兔肉，兔子的每個部位都能被制作成各種美食，有些在市面上流傳已久，知名度很高，如老媽兔頭、冷吃兔丁、冷吃兔腿以及今天我們要了解的烤兔肉。

　　烤兔肉是四川當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)特色小吃，屬于川菜美食，兔肉經(jīng)過烤制后散發(fā)出濃郁的肉香味，吃上一口，肉質(zhì)細(xì)嫩，軟粑，塑像脆爽，唇齒留香。因此有很多人想學(xué)習(xí)烤兔肉待會當(dāng)?shù)亟?jīng)營發(fā)展。那么，烤兔肉技術(shù)去哪里學(xué)好呢?

　　烤兔肉培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.了解制作烤兔肉所需要用到的各種食材，調(diào)料;

　　2.學(xué)習(xí)各種香料的配比和選用技巧;

　　3.學(xué)習(xí)全兔和兔腿的前期處理方法;

　　4.學(xué)習(xí)兔子的腌制方法和比例配方;

　　5.學(xué)習(xí)鹵水的制作以及糖色的制作;

　　6.學(xué)習(xí)辣油和蘸料的制作;

　　7.學(xué)習(xí)兔子的烤制技巧以及注意事項(xiàng);

　　8.學(xué)習(xí)烤兔肉制作全流程。

　　烤兔肉培訓(xùn)時間：

　　到食尚香學(xué)習(xí)烤兔肉技術(shù)，隨到隨學(xué)，學(xué)員可以自由安排好學(xué)習(xí)時間，通常需要學(xué)習(xí)3-5天，具體要看個人掌握情況，學(xué)會為止。

　　烤兔肉美味可口，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，人人都能吃，因此經(jīng)營一家烤兔肉生意肯定十分火爆。想學(xué)習(xí)烤兔肉技術(shù)，推薦大家到合肥食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。食尚香是專業(yè)的燒烤技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，在食尚香學(xué)習(xí)烤兔肉技術(shù)，不僅正宗，而且更專業(yè)，技術(shù)好，教學(xué)認(rèn)真細(xì)致，還能傳授開店的好技術(shù)。