在南京，鴨最為經(jīng)典的吃法是鹽水鴨。做鹽水鴨多用肉質(zhì)嫩滑、骨軟皮脆的麻鴨為上品。鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗，鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。那么，學鹽水鴨培訓的地方有嗎?

鹽水鴨技術培訓學習內(nèi)容詳情

1、鹽水鴨的系統(tǒng)講述;

2、鹽水鴨原料的選購;

3、鹽水鴨食材的預加工;

4、鹽水鴨加工的基本標準;

5、鹽水鴨加工的工藝步驟;

6、鹽水鴨經(jīng)營定價原則;

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8、經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理。

隨著時代的發(fā)展，中華美食也在不斷交流和改良，各地的特色小吃也走出了地方，流行于大江南北。鹽水鴨是源自市井的特色熟食，以其五香脫骨、酥香細嫩而著稱，廣受大眾的歡迎。鹽水鴨吸取了金陵菜的飲食精華，并加以發(fā)展和提高，在餐飲市場上漸趨繁榮。

學鹽水鴨培訓的地方有嗎?來食尚香餐飲學習就對了。食尚香技術培訓學校擁有200多種小吃技術，很多小吃技術如鹽水鴨、搖滾炒雞、麻辣燙、麻辣香鍋等，都是深受培訓學員認可及消費顧客喜愛的小吃培訓項目。而且所提供的鹽水鴨技術正宗，學員能學到100%的配方，已經(jīng)讓上千的培訓學員實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)目的，收獲了可觀的投資回報。