冰淇淋是用飲用水、奶粉、食糖、植物油脂等為主要的材料，在放入適當(dāng)?shù)氖称诽砑觿?，?jīng)過混合、滅菌等幾個加工方法之后制作而成的體積膨脹的冷凍類食品。今天小編就為大家?guī)肀苛艿闹谱鞣椒?，家里有小朋友們的小伙伴可以學(xué)著制作起來，非常的好吃而且不添加防腐劑，非常的健康!

　　【冰淇淋的制作方法】

　　所需食材：

　　牛奶、淡奶油、雞蛋黃、細(xì)砂糖

　　制作步驟:

　　1.蛋黃加細(xì)砂糖40克攪勻后加入牛奶混合均勻;

　　2.小火慢慢加熱，全程不停攪拌，保持似開未開的狀態(tài)，一直到漿水濃厚，關(guān)火;

　　3.連鍋放入冷水中隔水降溫，并不停攪拌至不燙手，過篩得到更為細(xì)膩的蛋奶漿，放至涼透;

　　4.淡奶油加10克糖，稍打發(fā);

　　5.淡奶油打發(fā)的狀態(tài)感覺跟蛋奶漿差不多濃度，將兩者混合打勻;

　　6.蓋保鮮膜入冰箱冷凍，每隔40分鐘取出攪拌均勻，攪拌4次后即可裝入密封盒冷凍保存了;

　　7.想吃的時候就可以拿出來食用了，可以加上一些巧克力、餅干碎之類的食品加以點綴，口感會更加的好哦。

　　【冰淇淋的食用禁忌】

　　1.不能進(jìn)食過快，以免刺激內(nèi)臟血管，使局部出現(xiàn)貧血，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生。

　　2.吃得太多對小兒易引起腹痛，對中老年人則易引發(fā)心絞痛，對一般人易引起胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音。

　　3.長期大量食用甚至代替正餐食物則會導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏癥，并有可能損壞牙齒和肥胖。

　　好了，一個簡單的冰淇淋就做好了，還在等什么，喜歡吃的家里有小朋友的大伙兒趕快動手制作起來啦!