食尚香為大家分享詳細(xì)的宜賓燃面做法配方技術(shù)，如果您想要學(xué)習(xí)正宗的宜賓燃面做法，不妨到食尚香來(lái)實(shí)地考察學(xué)習(xí)，老師手把手教授宜賓燃面做法配方技術(shù)，讓您在短期就能掌握宜賓燃面制作精髓，自己也能做出美味的宜賓燃面。

　　食材明細(xì)

　　切面

　　250克

　　芽菜肉末

　　20克

　　烤花生

　　20克

　　蔥

　　10克

　　蒜

　　15克

　　辣椒油

　　10克

　　香油

　　30克

　　醋

　　10克

　　醬油

　　10克

　　美極鮮

　　5克

　　麻椒粉

　　10克

　　糖

　　5克

　　芝麻

　　適量

　　宜賓燃面的做法步驟

　　1切面入鍋中煮熟。

　　2取出放入涼白開(kāi)水中稍微拔一下。

　　3撈出控干水分，加入少許香油。

　　4拌勻防止粘連。

　　5花生切碎。

　　6蒜切成末。

　　7放入碗中加入除花生碎和蔥花之外所有的調(diào)料拌勻。

　　8澆到煮好的面上面。

　　9再分別撒上花生碎，芽菜肉末，蔥花即可。

　　小竅門(mén)

　　面條比較好用手搟面或者是切面，比較好別用掛面影響口感。

　　調(diào)料的用量依照個(gè)人口味酌情添加。