食尚香為大家分享詳細的宜賓燃面做法配方技術，如果您想要學習正宗的宜賓燃面做法，不妨到食尚香來實地考察學習，老師手把手教授宜賓燃面做法配方技術，讓您在短期就能掌握宜賓燃面制作精髓，自己也能做出美味的宜賓燃面。

　　食材

　　主料

　　切面

　　250g

　　輔料

　　芽菜肉末

　　20g

　　烤花生

　　20g

　　蒜

　　15g

　　蔥

　　10g

　　辣椒油

　　10ml

　　香油

　　30ml

　　醋

　　10ml

　　醬油

　　10ml

　　美極鮮

　　5ml

　　糖

　　5g

　　麻椒粉

　　5g

　　芝麻

　　3g

　　步驟

　　1.切面入鍋中煮熟。

　　2.取出放入涼白開水中稍微拔一下。

　　3.撈出控干水分，加入少許香油。

　　4.拌勻防止粘連。

　　5.花生切碎。

　　6.蒜切成末。

　　7.放入碗中加入除花生碎和蔥花之外所有的調料拌勻。

　　8.澆到煮好的面上面。

　　9.再分別撒上花生碎，芽菜肉末，蔥花即可。

　　小貼士

　　1，面條比較好用手搟面或者是切面，比較好別用掛面影響口感。

　　2，調料的用量依照個人口味酌情添加。