食尚香為大家分享詳細的★☆★魷魚做法配方技術(shù)，如果您想要學習正宗的★☆★魷魚做法，不妨到食尚香來實地考察學習，老師手把手教授★☆★魷魚做法配方技術(shù)，讓您在短期就能掌握★☆★魷魚制作精髓，自己也能做出美味的★☆★魷魚。

　　食材明細

　　魷魚

　　1條

　　芝麻

　　適量

　　麻辣鮮

　　適量

　　料酒

　　適量

　　油

　　適量

　　鹽

　　適量

　　裹粉

　　適量

　　★☆★魷魚的做法步驟

　　1魷魚去掉牙，眼睛和吸盤。去掉魷魚的內(nèi)臟，骨頭和黑衣。從肚子處剪開成展開狀，并洗凈。

　　2將魷魚濾干水，加入麻辣鮮，料酒，鹽拌勻腌半小時，保證入味。

　　3將腌好的魷魚身取出，中間不要切斷，兩邊劃斷，刀工很重要哦。

　　4盤中放裹粉，要干粉。

　　5將魷魚全身雙面粘滿裹粉。

　　6鍋中油六成熱時，下入魷魚炸至金黃熟透。

　　7撈出控油，撒讓芝麻，孜然等調(diào)料，我們的食界玩家★☆★魷魚就可以食用啦。

　　小竅門

　　比較好有專門的設(shè)備，裹粉也很重要，比較后是火候。