★☆★魷魚學(xué)校那家好
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★☆★魷魚2013年興起與臺灣各大美食夜市,是一款地道的特殊臺島連鎖加盟休閑小吃。食界玩家,★☆★魷魚精選最大尾的深海大魷魚,進(jìn)行整形去皮、腌制、裹漿,上粉等多道加工工序,經(jīng)高溫炸制成熟后,再采用專利脫油設(shè)備進(jìn)行成品脫油,既保證了轟炸魷魚肉質(zhì)軟嫩彈牙,外皮焦香酥脆,又確保入口沒有普通油炸食品的油膩。
★☆★魷魚在炸制以前的三道工序,不僅徹底去除了魷魚身上不可食用的粘液,刷漿、裹粉兩道,更是雙重保護(hù)層,不但隔離了魷魚存放過程中,外界粉塵的侵襲,更有效隔離了油與魷魚本身的直接接觸。
★☆★魷魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情
1.培訓(xùn)轟炸魷魚原材料的選擇、初步加工。
2.轟炸魷魚設(shè)備和器具的認(rèn)識與使用維修。
3.培訓(xùn)轟炸魷魚原料的加工處理和腌制方法。
4.培訓(xùn)轟炸魷魚原料的處理和制作方法。
5.培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。
6.培訓(xùn)轟炸魷魚風(fēng)味粉。
7.復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
8.反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。
培訓(xùn)品種
孜然大魷魚、麻辣大魷魚、咖喱大魷魚、甘梅大魷魚
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★☆★魷魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)建議到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校,食尚香公司擁有雄厚的培訓(xùn)實力,采用先進(jìn)的教學(xué)學(xué)和管理模式,竭誠為學(xué)員提供一流的教學(xué)設(shè)施、教學(xué)服務(wù),并配備了一流的師資。中心素以應(yīng)用能力和技能技巧培訓(xùn)為特色,培養(yǎng)學(xué)員具有多技能和專業(yè)特長的就業(yè)能力。培訓(xùn)中心所采用的獨(dú)特的教學(xué)方法和培訓(xùn)手段,受到廣大學(xué)員和用人單位的一致好評。
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