食尚香為大家分享詳細(xì)的撒湯做法配方技術(shù)，如果您想要學(xué)習(xí)正宗的撒湯做法，不妨到食尚香來(lái)實(shí)地考察學(xué)習(xí)，老師手把手教授撒湯做法配方技術(shù)，讓您在短期就能掌握撒湯制作精髓，自己也能做出美味的撒湯。

　　食材

　　主料雞蛋2個(gè)雞湯500g輔料芝麻油少許鹽適量小蔥適量淀粉適量黑胡椒粉少許

　　步驟

　　1.雞湯燒滾

　　2.小蔥切末

　　3.雞蛋打散，這是兩個(gè)人的量。雞蛋直接打在湯碗里，一個(gè)碗里放一顆

　　4.雞湯燒滾后，鹽，黑胡椒粉，小蔥放進(jìn)去

　　5.淀粉加水拌勻，倒入湯鍋

　　6.等湯鍋再次煮開(kāi)，把湯直接沖入碗中(一定要滾熱的湯，才能把雞蛋沖熟)

　　7.比較后淋上芝麻油。

　　小貼士

　　1.比較好用雞湯，味道會(huì)更加鮮美，不過(guò)沒(méi)有也隨意

　　2.喜歡香菜的也可以加進(jìn)去，也可以放些雞絲

　　3.調(diào)料什么的比較好少些，反正鹽調(diào)勻即可，其他的只是襯托。比較好淋上麻油，真的會(huì)很香。配上煎餃或包子，燒餅之類(lèi)的真是大美。