合肥學(xué)做麻辣燙去哪里?麻辣燙學(xué)習(xí)就來食尚香小吃培訓(xùn).為什么這么說呢,食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校能夠做出讓顧客滿意,愛吃的麻辣燙,在安徽等地,每年有上千名慕名而來食尚香學(xué)做麻辣燙的朋友,而這些朋友當(dāng)中已經(jīng)有很多的朋友通過食尚香的麻辣燙培訓(xùn)掌握到真正麻辣燙的制作技術(shù),并且自己開麻辣燙店做起了紅紅火火的麻辣燙生意.

食尚香高人氣麻辣燙

　　麻辣燙的制作大致可以分為三個(gè)階段

　　制作鹵水

　　起鍋,加入適量的食油,然后將剁好的郫縣豆瓣用油炸,炸好之后將姜米、花椒放入鍋中爆香,接著將鮮湯倒入鍋里.等到湯煮開的時(shí)候在加入舂茸的豆豉、研細(xì)的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。將其一鍋熬制好之后將浮沫撇去就做成了鹵水.

　　制作主料

　　將所有的食材都清洗干凈,然后將各種食材按類分好,可以分成葷類:海鮮,豬肉類,牛肉類,羊肉類,素菜,豆制品等.然后我們將肉類食材切割成大小2cm的塊狀,然后用竹簽串3-5塊串成串.而素菜則根據(jù)各種菜來進(jìn)行切割.同樣的切好的素菜將其用竹簽串成串.

　　燙制

　　將制作好的鹵水放入大鍋里面,開小火使鹵水處于小沸騰狀態(tài),然后將各種串好的麻辣燙串串放入到鹵水中湯制.根據(jù)不同的食材控制燙制的時(shí)間,使其燙熟即可.

　　合肥學(xué)做麻辣燙去哪里?

　　食尚香麻辣燙學(xué)習(xí)可以教會(huì)你秘制麻辣燙鹵水,鹵水味道好,那么做出來的麻辣燙味道必然不差.同時(shí)食尚香麻辣燙學(xué)習(xí)還可以學(xué)到各種麻辣燙食材的辨別,處理,分類以及燙制技巧,燙制時(shí)間,讓大家能夠做出美味好吃的麻辣燙.比較后食尚香麻辣燙學(xué)習(xí)還會(huì)教大家如何開麻辣燙店,麻辣燙店鋪的成功經(jīng)營技巧,讓學(xué)員可以開好麻辣燙店,成功賺錢盈利.