刀削面是“中國十大面條”之一的一種，誕生于山西，流行于北方。刀削面是用面粉或成團(tuán)后用弧形刀削面，將面一片一片的削到開水鍋內(nèi)，煮熟后撈出來，加入各種口味的面臊和調(diào)料食用，深受喜愛面食者的歡迎和親睞。刀削面具有中厚邊薄，棱鋒分明，形似柳葉，日寇外滑內(nèi)筋，軟而不沾的特點(diǎn)。

　　食尚香刀削面培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.原料、配料、設(shè)備的選擇和保存技巧。

　　2.和面技術(shù)以及面團(tuán)的制作。

　　3.刀削面工具設(shè)備的使用和養(yǎng)護(hù)。

　　4.刀削面削面技巧以及方法掌握。

　　5.刀削面煮面技巧以及高湯的熬制。

　　6.刀削面面臊的制作以及調(diào)料的搭配。

　　食尚香刀削面培訓(xùn)時(shí)間：

　　食尚香隨到隨學(xué)，長期招生?？梢愿鶕?jù)學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間來安排，如周末學(xué)上下午學(xué)。一般學(xué)習(xí)時(shí)間為早上9點(diǎn)到下午6點(diǎn)，學(xué)習(xí)周期一般為3-5天，包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　刀削面培訓(xùn)方式：

　　按照標(biāo)準(zhǔn)配方比例，手把手教學(xué)制作，學(xué)員親自動(dòng)手制作，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　現(xiàn)如今的餐飲市場，大家都知道刀削面是深受歡迎，在市場上不可或缺的一種面食，因此吸引了很多創(chuàng)業(yè)者，想要學(xué)習(xí)刀削面開一家面館。到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校找專業(yè)的刀削面師傅學(xué)習(xí)，技術(shù)高，口味地道，實(shí)踐操作，保證讓你學(xué)到真正能夠開店經(jīng)營的刀削面技術(shù)。同時(shí)還會(huì)較大家關(guān)于開店、營銷等相關(guān)知識(shí)，幫助學(xué)員實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的夢想。