現(xiàn)在吃早餐的時候，經(jīng)常會看到手抓餅賣的很好，而且手抓餅在各個地區(qū)都非常暢銷.對于手抓餅，可能大家只是知道其味道好，而且做起來快，攜帶方便，路上吃都可以.而且早餐吃一個手抓餅很容易就飽了.但是對于手抓餅的來源大家可能不大了解.手抓餅比較早是在臺灣的，而且是由臺灣的一種特色小吃蔥抓餅轉(zhuǎn)變而來的.

　　正宗的手抓餅千層白疊，每層都非常薄，而且手抓餅的外形金黃酥脆，內(nèi)層則非常柔軟，聞起來蔥香面香撲鼻，讓人看著想吃，抓起來就能吃.現(xiàn)在手抓餅已經(jīng)是風(fēng)靡全國，在其制作過程中可以根據(jù)客戶的喜好搭配各種原料，雞蛋，培根，牛肉，香腸，叉燒，雞排，蔬菜等，想加什么就加什么，同時在配上一些作料將會更加味美.

　　手抓餅制作原料：中筋面粉240克，開水半杯，冷水半杯，雞蛋2個，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄醬20克，色拉醬20克，香辣醬20克，鹽適量，豬油或者色拉油6大匙.

　　手抓餅的做法：

　　首先，將面粉倒入盆里，然后加溫水，然后邊加水邊進(jìn)行攪拌，將面粉揉成面團(tuán)，然后持續(xù)的揉面，將面揉至表面光滑為止，然后再用保鮮紙將面團(tuán)包好靜置發(fā)酵半小時.

　　等到面團(tuán)發(fā)好之后，我們在將面團(tuán)分成一個個重達(dá)125g的小劑子，接著我們在將小劑子用搟面杖搟成一張張的薄面皮.薄面皮上面記住刷上一層油.

　　面皮做好了之后，然后我們直接將面皮放入到抹了油的平底鍋里面煎，煎的時候小火即可，將面皮煎至兩邊都為金黃色即可.然后我們在往快要煎好的面皮里面包入我們喜歡吃的各種食材，蔬菜，肉等等.之后再將面皮將各種食材蓋住，然后持續(xù)煎一會，煎的時候可以用鏟子壓壓手抓餅，這樣大致一分鐘后，美味的手抓餅就做好了.

　　簡單好吃的手抓餅?zāi)睦飳W(xué)?

　　手抓餅雖然做起來還算是比較簡單，但是聰明的我們會發(fā)現(xiàn)在吃手抓餅的時候有的師傅做的好吃，有的師傅卻做的不盡如人意.所以說，想要制作出好吃的手抓餅還是需要有一定技巧的.跟隨厲害的師傅才能夠做出更美味的手抓餅.食尚香合肥小吃培訓(xùn)學(xué)校辦學(xué)12年，積累了大量的小吃廚藝家，更有手抓餅制作大師坐鎮(zhèn).來食尚香學(xué)手抓餅，保證讓你滿意，自己做出美味的手抓餅.