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臺灣手抓餅原名蔥抓餅，起源于臺灣。2004年，由上海糧全其美食品有限公司引進(jìn)，并更名為臺灣手抓餅。

手抓餅原名蔥抓餅，起源于臺灣，在臺灣可是地地道道的特色小吃，深受廣大群眾的歡迎和喜愛!新鮮出爐的手抓餅千層百疊，層薄如紙，用手抓之，面絲牽連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓在場的每個人來不及等待，抓起就吃，怪不得那么多人為之喜愛。

臺灣手抓餅可搭配雞蛋，培根，牛肉，香腸，叉燒，雞排，蔬菜等輔料，香酥可口，老少皆宜?，F(xiàn)有原味、蔥香芝麻味、全麥味和梅干菜味，共四種口味。

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1、臺灣手抓餅所用工具的介紹;

2、臺灣手抓餅原料的采購信息;

3、臺灣手抓餅食品的初加工成形;

4、臺灣手抓餅工藝流程和制作要點(diǎn);

5、肉松、蔬菜、雞蛋等增值方式指導(dǎo);

6、手抓餅經(jīng)營方式及成本控制方法指導(dǎo)。

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