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合肥蒙城燒餅培訓(xùn)班哪里好

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蒙城燒餅

  合肥蒙城燒餅小吃培訓(xùn)內(nèi)容

  1.做餅面粉的識別、發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;

  2.蒙城燒餅所用的調(diào)味料認(rèn)識及性能和使用;

  3.蒙城燒餅秘制醬料配方及實(shí)際動手操作;

  4.蒙城燒餅烤制及實(shí)際操作;

  5.蒙城燒餅制作全流程及制餅技巧;

  6.蒙城燒餅制作設(shè)備使用維護(hù)及采購信息。

  蒙城油酥燒餅是安徽蒙城頗具特色的漢族名點(diǎn),以小麥面粉為原料,制作手法獨(dú)特,很講究配料和火候。成品色澤金黃,層次分明,入口酥脆,香甜可口,老少皆宜,深受大眾的青睞和好評。

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