蒙城燒餅是安徽蒙城的特色燒餅，是以小麥面粉為主要原料，制作手法很獨特，很講究配料和火候，層多變不硬，面要用鹽水活才行，并且還得按照季節(jié)調整用鹽的量。蒙城燒餅層層薄如紙，透明流油，香酥可口。

　　培訓品種：

　　蒙城燒餅、黃山燒餅、黃橋燒餅、牛肉湯、牛肉板面、老母雞湯等等。

　　蒙城燒餅培訓內容：

　　1.培訓蒙城燒餅原料、設備的采購;

　　2.培訓蒙城燒餅配方配料;

　　3.培訓蒙城燒餅設備的使用方法和維護;

　　4.培訓蒙城燒餅和面技術;

　　5.培訓蒙城燒餅油酥的制作;

　　6.培訓蒙城燒餅調料的配比;

　　7.培訓蒙城燒餅餅胚的制作;

　　8.培訓蒙城燒餅的制作全流程。

　　蒙城燒餅培訓時間：

　　滾動式教學，學員可自由安排學習時間，包教包會，學會為止。一般學習3-5天，具體視個人掌握情況來定。

　　蒙城燒餅培訓方式：

　　由食尚香小吃培訓學校專業(yè)蒙城燒餅培訓老師手把手傳授技術配方，學員親自動手操作，從帶領學員去購買原材料開始到后面成品出爐，全程手把手指導，真材實料練習，保證讓學員能在較短的時間內學會，完全掌握為止。

　　蒙城燒餅也是食尚香小吃培訓學校的熱門培訓項目。食尚香培訓的蒙城燒餅油潤光亮，層層油酥，香酥可口，有韌勁，在市場上深受大眾歡迎。想要學習蒙城燒餅技術，就到食尚香吧!