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　　羊肉泡饃是陜西的招牌了，很多人都十分喜歡，牛羊肉泡饃歷史悠久，自古叫“羊羹”，湯是利用羊骨加上多種香料大火煮，然后撤去浮沫，投入肉塊，先大火，后小火烹飪而成，湯味濃香撲鼻，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。而且不光美味，還有暖胃功能呢!

　　合肥食尚香羊肉泡饃培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.食材的選擇;

　　2.羊肉的鹵煮秘方;

　　3.秘方香料配方;

　　4.羊湯的熬制;

　　5.餅子的制作;

　　6.煮饃的過程及要領(lǐng)

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　　食尚香餐飲給學(xué)員傳授整個羊肉泡饃制作工藝、羊肉泡饃制作工具、羊肉泡饃原料等、學(xué)員在總店師傅的帶領(lǐng)下，先看師傅如何操作，結(jié)合前面給學(xué)員講的理論知識，讓學(xué)員對整個羊肉泡饃制作工藝有大概的了解。學(xué)員在師傅的指導(dǎo)下，親自操作，師傅對學(xué)員制作出的產(chǎn)品做點(diǎn)評。學(xué)員獨(dú)立操作，直到做出的羊肉泡饃和師傅的味道相同即可畢業(yè)。 食尚香餐飲是一家專業(yè)以陜西特色小吃培訓(xùn)為主的餐飲管理公司，長期以來，公司始終將學(xué)員的利益放于首位，追求專業(yè)、正宗、地道、純正的品牌服務(wù)理念。