食尚香為大家分享詳細(xì)的炒飯做法配方技術(shù)，如果您想要學(xué)習(xí)正宗的炒飯做法，不妨到食尚香來(lái)實(shí)地考察學(xué)習(xí)，老師手把手教授炒飯做法配方技術(shù)，讓您在短期就能掌握炒飯制作精髓，自己也能做出美味的炒飯。

　　食材明細(xì)

　　豬腿肉

　　250g

　　糯米飯

　　500g

　　香菇

　　適量

　　魷魚(yú)干

　　適量

　　胡蘿卜

　　適量

　　青豆

　　適量

　　蟶露

　　適量

　　鹽

　　適量

　　料酒

　　適量

　　咸鮮

　　口味

　　炒

　　工藝

　　半小時(shí)

　　耗時(shí)

　　普通

　　難度

　　美味炒糯米飯的做法步驟

　　1準(zhǔn)備食材

　　2將豬腿肉分開(kāi)肥瘦肉，切塊，將肥肉放鍋里，開(kāi)中小火

　　3煸出油

　　4將香菇切丁

　　5將魷魚(yú)干切丁

　　6將胡蘿卜切丁

　　7將香菇放入油鍋里炒出香味

　　8放入瘦肉和魷魚(yú)干翻炒

　　9加入剩余配料

　　10翻炒均勻

　　11加少許水，加蓋小火燜5分鐘

　　12倒入糯米飯

　　13攪散，加蓋小火煮5分鐘

　　14烹些料酒，翻炒均勻

　　小竅門(mén)

　　1.香菇和魷魚(yú)干要提前泡發(fā)

　　2.沒(méi)有蟶露，可用耗油代替