食尚香為大家分享詳細的煎餅果子做法配方技術(shù)，如果您想要學(xué)習(xí)正宗的煎餅果子做法，不妨到食尚香來實地考察學(xué)習(xí)，老師手把手教授煎餅果子做法配方技術(shù)，讓您在短期就能掌握煎餅果子制作精髓，自己也能做出美味的煎餅果子。

　　食材明細

　　普通面粉

　　60g

　　綠豆面

　　60g

　　黃豆面

　　30g

　　清水

　　350g

　　鹽

　　少許

　　雞蛋

　　適量

　　果子

　　適量

　　蔥花

　　適量

　　芝麻

　　適量

　　甜面醬

　　適量

　　腐乳汁

　　適量

　　煎餅果子的做法步驟

　　1普通面粉60g，綠豆面60g，黃豆面30g，清水350g，鹽少許。

　　2雞蛋，果子，蔥花，芝麻，甜面醬，腐乳汁。喜歡辣的可以放些辣醬。

　　3材料A混合。

　　4攪拌均勻，成為略稠的糊，放置半個小時(下樓買果子嘍~)。

　　5舀兩勺面糊倒入平底鍋中，(鍋中事先倒入油哦)，用小火攤成圓片，成型后打一個雞蛋，打散攤勻。

　　6撒上蔥花，翻面加熱一會兒，至出香味。

　　7一張煎餅做好啦。

　　8翻面抹上醬，撒芝麻。

　　9把果子放中間卷起來(我做的煎餅小，可果子長，所以就用了半根果子)。