餅干是一種烘烤過兩次的面包,而這個(gè)詞的來源是從法語的bis(再來一次)以及cuit(烤)中演變而來的.餅干是用面粉然后加水和牛奶,但是不加酵母然后做成的面團(tuán)烘烤而成的.餅干常被作為小吃或者是外出旅行,航海,登山是的儲存食品.

　　和平年代,餅干多是作為小吃食品的,在超市我們可以看到各式各樣的餅干,不同的餅干口味不同,而且造型也不一樣,而且根據(jù)餅干的成分我們也將餅干分成很多種,韌性餅干,酥性餅干,發(fā)酵(蘇打)餅,薄脆餅干,曲奇餅干,夾心餅干, 威化餅干等等一系列的餅干.

　　食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校具有專業(yè)的餅干培訓(xùn)項(xiàng)目,具體的餅干培訓(xùn)內(nèi)容有:

　　1,對各種餅干原材料的認(rèn)識以及采購和處理.

　　2,不同餅干的成品制作方法和技巧.

　　3,餅干增香增加賣點(diǎn)的技巧和方法.

　　4,餅干銷售精英策略.

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　　學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)多優(yōu)惠多，當(dāng)天報(bào)名可報(bào)銷車旅費(fèi)，公司承諾一次性收費(fèi)，學(xué)費(fèi)全部按照官網(wǎng)標(biāo)價(jià)，入學(xué)即簽訂費(fèi)用和項(xiàng)目合同!

食尚香餅干培訓(xùn)學(xué)員作品

　　下面食尚香餅干培訓(xùn)學(xué)校分享蘇打餅干的制作方法,喜歡吃蘇打餅干的朋友可以收藏哦!蘇打餅干非常適合胃酸過多或者糖尿病患者食用.

　　蘇打餅干的制作食材:低筋面粉300克,酵母粉10克,蘇打粉2克,食鹽2克,水180克,黃油60克.

　　蘇打餅干的做法

　　首先將所有的食材都放入面包機(jī),先液體,然后分類,比較后放酵母,然后啟動面包機(jī)的和面系統(tǒng),將面揉成表面光滑均勻的面團(tuán).

　　接著用搟面杖將和好的面搟成薄片,面片要薄一點(diǎn),這樣做出來的蘇打餅干會更加香脆.

　　搟好的面皮放在案板上面,然后用餅干模具一個(gè)個(gè)的刻出餅干.餅干模具上面多余的面皮可以用刀刮下來.

　　然后在用叉子在餅面皮上面插上一些小孔,防止餅干烘烤的時(shí)候鼓起來.

　　比較后將烤箱預(yù)熱到170度,然后將餅干放入烤箱烘烤20分鐘,烘烤的過程中將循環(huán)風(fēng)功能打開.等到餅干烘烤完之后將餅干取出,晾涼,然后密封保存即可,想吃的時(shí)候可以隨時(shí)取用.

　　簡單健康又好吃的蘇打餅干就做好了,想學(xué)習(xí)更多餅干的制作方法,快來食尚香進(jìn)行餅干培訓(xùn)吧.