餅干是用面粉和水或者是牛奶不妨酵母制作后烤制成的一種點(diǎn)心美食。餅干味道可口，又松又脆，香甜酥脆，食用方便還便于攜帶，現(xiàn)在已經(jīng)成為了人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種食品。

　　餅干培訓(xùn)品種：

　　酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、月餅等等。

　　餅干培訓(xùn)課程內(nèi)容：

　　1.原料、配料、設(shè)備工具的識(shí)別。

　　2.軟餅干的制作原理。

　　3.硬餅干的制作原理。

　　4.餅干機(jī)器設(shè)備的使用和維護(hù)保養(yǎng)。

　　5.不同品種口味的餅干的制作。

　　6.餅干的制作全流程以及存放技巧。

　　7.餅干的開(kāi)店選址指導(dǎo)和店面裝修設(shè)計(jì)以及開(kāi)店促銷方法。

　　餅干培訓(xùn)方式：

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù);

　　2、老師實(shí)踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識(shí)，鞏固所學(xué)。

　　3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實(shí)際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo);

　　4、學(xué)員制作出成品后，老師對(duì)成品進(jìn)行品評(píng);

　　5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨(dú)立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

　　想要學(xué)習(xí)餅干技術(shù)，選擇食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校。食尚香不僅培訓(xùn)餅干技術(shù)，還有各種月餅、綠豆糕、面包、蛋糕等烘焙類的項(xiàng)目技術(shù)學(xué)習(xí)，特別是一些流行的餅干，如曲奇餅干、蔓越莓餅干等在市場(chǎng)上比較流行的全都會(huì)教給你。食尚香不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，保證讓你在這里學(xué)到真正有用的技術(shù)為止。