合肥棒棒雞技術(shù)培訓(xùn)哪里有?合肥棒棒雞取用良種漢陽雞，經(jīng)煮熟后，用木棒將雞肉捶松后食用。棒棒雞是四川特色菜肴。屬于合肥菜中的涼菜，合肥棒棒雞的主要食材是雞肉制作而成，它麻辣鮮香，入口爽滑，食之令人回味無窮，深得合肥人民群眾的喜愛。

合肥棒棒雞培訓(xùn)內(nèi)容

1.認(rèn)識需要用到的配料與前期材料的處理

2.教授制作配制棒棒雞用的秘制配料與香料

3.棒棒雞的前期處理與入味

4.烤爐的架設(shè)以及注意事項

5.教授烤制棒棒雞的火候以及秘訣

合肥棒棒雞培訓(xùn)時間

食尚香合肥棒棒雞培訓(xùn)班不限制合肥食尚香學(xué)員學(xué)習(xí)培訓(xùn)合肥小吃培訓(xùn)項目技術(shù)的具體時間，包教包會，學(xué)會為止

合肥棒棒雞突破傳統(tǒng)的小吃瓶頸，適合了現(xiàn)代生活方式的新型餐飲模式，具有口味獨特、產(chǎn)品組合新穎、品牌化運營的特點。包融了系列合肥棒棒雞熟食經(jīng)典菜式，集鹵、拌、泡等多種烹調(diào)手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鮮和醬香等系列特色口味，是四川熟食的典型代表。