棒棒雞是川菜中的經(jīng)典名菜，在古到今，一直流傳著關(guān)于它的傳說。川神棒棒雞傳承世代流傳的老鹵已有百年之久，匯集了天地之精華，制作的美味香飄四方，讓人終生難忘。除此之外，川神棒棒雞招商加盟項(xiàng)目的菜品豐富，除了擁有“嫩、筋、艷、麻、辣、鮮、香、甘、苦”九大特點(diǎn)的明星鹵菜品——棒棒雞以外，其他鹵味熟食應(yīng)有盡有。合肥正宗棒棒雞技術(shù)哪里可以學(xué)?在學(xué)習(xí)之前，我們先了解下關(guān)于棒棒雞的一些分析。

　　棒棒雞歷史起源

　　“棒棒雞”起源于明清以前四川青神縣岷江邊的漢陽小鎮(zhèn)。廚師用農(nóng)家土雞為原料，將雞煮熟冷卻后，用木棒輕輕將雞肉敲酥，拉成雞絲，加麻辣調(diào)味料拌均食用，其味麻辣鮮香、肉質(zhì)細(xì)嫩肥美，極受人們的歡迎，成為四川名菜。因?yàn)榇瞬伺胫茣r(shí)用木棒敲打，故稱“棒棒雞”。

　　合肥正宗棒棒雞技術(shù)哪里可以學(xué)?

　　食尚香棒棒雞教授技術(shù)在傳統(tǒng)“棒棒雞”的制作基礎(chǔ)上，經(jīng)過近三十年的潛心經(jīng)營研究秘制而成。其風(fēng)味相當(dāng)獨(dú)特、做工十分精細(xì)，選料特別考究(純農(nóng)家土公雞食尚香棒棒雞制作與它類拌菜大相徑庭：不含蔥、姜、蒜、醬油等通用佐料，由原汁雞湯加上祖?zhèn)髅苤婆浞骄贫伞４瞬孙L(fēng)味獨(dú)特、口味醇正，色鮮味美，皮脆、肉嫩、化渣、爽口，令廣大美食者百吃不厭，實(shí)屬宴中之佳肴、日常之美味，也是饋贈之佳品。

　　開棒棒雞店投資優(yōu)勢

　　● 市場巨大，定位準(zhǔn)確

　　川鹵舊負(fù)盛名、聞名于世，勢必流芳百年。從古至今，無論官宦布衣、皇族百姓、青壯童叟，均都百食不厭。因其取材方便、開胃可口、葷素皆宜、價(jià)格實(shí)惠、不分季節(jié)、豐儉喜擇而深受廣大食客的厚愛。市肆酒樓、街巷小攤、居家餐桌隨處見其蹤影，市場之大任您想象……

　　● 低風(fēng)險(xiǎn)保障，輕松經(jīng)營

　　營運(yùn)指導(dǎo)、運(yùn)程解疑、現(xiàn)場督導(dǎo)貫穿整個合作店經(jīng)驗(yàn)始終，定期與不定期的新菜品開發(fā)技傳授、技術(shù)人員上門支持，周期性的主流媒體廣告投放，項(xiàng)目網(wǎng)站客戶支持系統(tǒng)內(nèi)容的及時(shí)更新，為合作商在每個經(jīng)驗(yàn)環(huán)節(jié)上提供便利，在品牌、技術(shù)、營運(yùn)上讓合作商在當(dāng)?shù)厥袌隽⒂诓粩≈兀删?ldquo;岳記食品”合作商的成功創(chuàng)業(yè)。

　　● 客服完善，溝通無限

　　總部與合作店保持熱絡(luò)聯(lián)系，應(yīng)用比較現(xiàn)代化的服務(wù)平臺，24小時(shí)為合作伙伴提供比較新技術(shù)、信息和運(yùn)營指導(dǎo)，與合作商實(shí)習(xí)零距離溝通

　　● 營運(yùn)支持，成功基礎(chǔ)

　　完備的物流系統(tǒng)及時(shí)保障經(jīng)銷店進(jìn)行貨物的補(bǔ)充，總部提供所有前期立體宣傳、促銷計(jì)劃，協(xié)助合作商迅速打開市場。

　　食尚香正宗棒棒雞技術(shù)學(xué)習(xí)流程

　　1、投資咨詢：通過電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部初步了解項(xiàng)目信息;

　　2、實(shí)地考察：投資人需到食尚香各大校區(qū)進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)地考察，確認(rèn)項(xiàng)目，提交申請;

　　4、雙方簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合作合同;

　　5、經(jīng)營指導(dǎo)：食尚香學(xué)校協(xié)助投資人開業(yè)，并給與經(jīng)營指導(dǎo)和幫助，正式運(yùn)營后，校區(qū)提供開店技巧，促銷方案等技術(shù)支持指導(dǎo)。