油炸小吃對 于大家來講，已經(jīng)不再陌生。在城市里的美食街，商超等地方都可以看到各種特色油炸小吃。而如今在鄉(xiāng)鎮(zhèn)也可以看到不少店鋪兼做油炸小吃，以提高店鋪的收入。不管是城市還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)都可以做油炸小吃，都能吸引顧客到店消費，油炸小吃市場不錯，但是負(fù)面信息也有不少，主要是在于食品安全問題。多數(shù)是以油炸品對于健康 的問題，但是對于喜歡吃的顧客，不會考慮到這么多問題，吃了再說。負(fù)面信息，但是作為商家一定要提供比較健康、安全的油炸小吃給顧客。

　　油炸小吃在一些小吃培訓(xùn)機構(gòu)或者網(wǎng)上新聞中介紹過市場很大，操作容易等話題，但是在這里建議想從事油炸小吃開店的朋友，一定要自己做市場調(diào)查，其他聽來 的、看到的只能作為參考。要了解自己在哪里開店，是長沙還是湘潭。目標(biāo)消費人群是學(xué)生為主，還是白領(lǐng)。選擇地理位置是商業(yè)街，還是學(xué)校附近，還是小區(qū)等。 都需要去一一的了解清楚，才能更好的為自己開油炸小吃店做好準(zhǔn)備工作。

　　開油炸小吃店選擇在哪里是做是一個很重要的環(huán)節(jié)，在長沙這個美食之都選擇店鋪可以考慮學(xué)校、步行街、商業(yè)街、美食城，小區(qū)等。步行街、商業(yè)街、美食城等高 檔地段，只要這個地方的人氣上來了，那么一家油炸小吃店生意會很好的。而在小區(qū)、學(xué)校，就是有固定的消費人群。不管選擇在哪里開店，要根據(jù)自己的投資能力 而定，不要追求高大上，像油炸小吃，不需要太大的門店，2、3平米就可以店經(jīng)營。

　　油炸小吃除了投資資金、地理位置選擇、店面裝修之外，比較重 要的還是油炸產(chǎn)品，這是開店的生存之本。如今油炸小吃產(chǎn)品有老長沙大香腸、臭豆腐、炸雞排、炸雞腿、油炸套餐、甘梅地瓜等都是很受歡迎的。不僅是做好產(chǎn)品 原來的口味之外，還需要研究更多創(chuàng)新的產(chǎn)品，才能更好的吸引顧客消費。

　　做油炸小吃生意是很快吸引顧客消費的小吃，但是要做好，做長久就需要 把產(chǎn)品品質(zhì)、包裝做好，做到極致。除了品嘗，還可以幫助你宣傳。因為如今的人們好吃的就會不斷的介紹給身邊的朋友，或者發(fā)朋友圈等。做到自營銷，那么生意 就會越做越大。