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　　油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，并能增進(jìn)食欲，所以千百年來深受許多成人和兒童的喜愛。油炸食品在世界許多國家已成為流行的方便食品。在食品工業(yè)中，油炸工藝應(yīng)用普遍，油炸食品種類繁多，在方便食品生產(chǎn)中占有重要的位置。

　　★★油炸技術(shù)培訓(xùn)詳情

　　1：肉類腌制

　　第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)肉類的切制、腌制、穿串。

　　2：素菜處理

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)蔬菜類菜品的清洗、切制、穿串等知識。

　　3：酸辣醬/香辣醬

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用各類調(diào)味料，按照精確比例制作酸辣醬、香辣醬。

　　4：油炸食品

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何掌握油溫，以及油炸各類食品、精確掌握各類食品油炸時間等知識。

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