哪里有學做☆☆餅的地方?

時間：2022-08-27 來源：食尚香

　　☆☆餅時用蕎麥粉或小麥粉制作的薄煎餅，餡料豐富，發(fā)源于法國布列塔尼省。傳說有一年布列塔尼省遇到饑荒，海島上食物短缺，農(nóng)民們用蕎麥粉做薄餅，代替面包，解救饑荒。

☆☆餅/資料圖

　　其名源自法語"crepe”的音譯，意思是皺紋和波紋，可能指的是薄餅的質(zhì)感。“☆☆餅”三個字比較初是由臺灣☆☆餅店的老板彭吉光譯定的。1997年，彭吉光在臺灣逢甲夜市開設(shè)第一家☆☆餅店，將銷售的薄餡餅命名為“☆☆餅”，隨著產(chǎn)品不斷推廣而家喻戶曉。2002年，“☆☆餅”被申請注冊商標。

　　☆☆餅怎么做?☆☆餅原料配方是什么?看完這些你就知道啦~

　　制作☆☆餅所需原料配方：

　　雞蛋1個，面粉70g，牛奶30毫升，白糖15克，黃油;香蕉，奶酪，糖粉，巧克力醬適量

　　具體做法：

　　step1：取一個碗，放入面粉和白糖，再倒入打散的雞蛋液和牛奶調(diào)和成糊狀;

　　step2：平底鍋擦黃油，倒入面糊。轉(zhuǎn)動平底鍋讓面糊在鍋底攤成圓形餅皮，開小火加熱;

　　step3：待面糊完全凝結(jié)后，給半面餅皮平鋪上香蕉片，再撒上奶酪粉;

　　step4：薄餅先對折2次，裝盤，在表面均勻撒上糖粉，再淋上巧克力醬裝飾即可。

　　合肥食尚香師傅提示：

　　1、餅皮不要攤得太厚，否則就不好啦;

　　2、☆☆餅中搭配的材料可以千變?nèi)f化，根據(jù)需要來制作;比如香蕉可以換成草莓、獼猴桃等;

　　寫在比較后：

　　☆☆餅合肥哪里有學?選擇合肥食尚香學☆☆餅，總部便提供從挑選原材料開始到產(chǎn)品的整個制作系列培訓，只要你對餐飲行業(yè)有熱情，抱有必勝的決心和信念，善于學習，就快來報名參加合肥食尚香的☆☆餅課程吧!