合肥北京烤鴨培訓(xùn)班哪家正宗?烤鴨是一種很傳統(tǒng)的食物，我們都知道，在我國(guó)有無(wú)數(shù)種類的烤鴨品牌，它們都有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，很高的價(jià)值，男女老少都喜愛。北京烤鴨色鮮味美，外脆肉嫩，開胃健脾，養(yǎng)顏美容，防衰老多種功效，深受廣大消費(fèi)者歡迎。是餐飲創(chuàng)業(yè)首選項(xiàng)目!

　　合肥北京烤鴨小吃培訓(xùn)內(nèi)容

　?、俦本┛绝喌镍喿舆x擇和香料選擇;

　?、诒本┛绝嗠缰茰现谱骱椭貜?fù)使用方法;

　?、郾本┛绝喆禋?、燙皮上色、風(fēng)干技巧;

　　④輔助料、面餅、蘸醬等制作技巧;

　　⑤北京烤鴨的火候，上色控制技巧，培訓(xùn)烤鴨片皮的技術(shù)。

　　北京烤鴨歷史悠久，距今已經(jīng)多年，號(hào)稱天下較好吃的美食，是清代宮廷御菜，肉質(zhì)細(xì)膩，口感良好，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的不飽和脂肪酸，在人體內(nèi)不積蓄，人體吸收后能軟化心腦血管。老少皆宜，備受大眾喜愛。

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